“當然還有,除了用蘭雪茶做奶茶,還可以用蘭雪茶配河蟹,每年十月,我都會約人來吃蟹。”
“秋季的稻子和河蟹都已養肥,河蟹只只肥膏堆積,“如玉脂珀屑,團結不散”,于是煮河蟹來吃,每人只分六只,多吃了怕腥冷,飲料要配上玉壺冰,蔬菜搭配兵坑筍,米飯佐以新余杭白,最后用蘭雪茶漱口,一套流程下來,只覺得唇齒留香,夜風舒暢。”
待張岱說完,顧橫忍不住道:“你真會享受,說得我都想期待十月快點到來,好去和你一起大吃一頓美味了!”
“以后會有機會的!”張岱和顧橫聊著聊著,醉意漸漸消失了!
而顧橫此時卻突然想到:既然張岱能做奶茶,不如讓他嘗試一下做現代的奶茶,說不定也能配出來。
于是顧橫道:“宗子,除了用蘭雪茶做奶茶外,還可以用紅茶,綠茶還有各種糖類加奶變成不同口味的奶茶?”
“哦?還可以這樣!詳細說說看。”張岱很感興趣,馬上說道。
“比如紅茶兩錢,水六兩重,淡奶適量,白砂糖適量,具體做法也很簡單。”顧橫道。
其實這是顧橫曾經在現代網頁上無意間看到的制作簡單奶茶的方法,當時重量都是克,顧橫按照現在的明末重量單位進行換算了。但顧橫沒有試過,今日有明代奶茶高手在這里,干脆讓張岱去試好了!
見張岱一臉期待地看著自己,顧橫趕緊繼續說道:“做法是先在小奶鍋中倒六兩水,直接加入兩錢紅茶,開始煮茶。關于紅茶,可以用正山小種。”
“用小火煮茶一段時間,然后滅火再燜一段時間。再將茶葉水過濾出來,將煮出的茶葉水稱重。加入是茶葉水重量一半的淡奶。這里可以根據個人口味調整,喜歡茶味重的少加淡奶,喜歡奶味重的則多加。”
“然后呢?”見顧橫停了下來,張岱忍不住問道。
顧橫喝了一口蘭雪茶,然后道:“攪拌均勻后,根據個人喜好加入白砂糖調整甜度。”
“這看上去確實比較簡單,我到時候要去嘗試
一下,看好不好喝。還有其他的奶茶做法嗎?”張岱說道。
“還有一種叫焦糖奶茶的,不知道你會不會喜歡。”顧橫道。
“你先說,等我到時候做出來就知道好不好喝了。”張岱道。
“那好吧,這個還是用牛奶,茶葉,糖,只是這個不用水,具體做法是鍋大火燒熱至快冒煙狀態,轉小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶葉。然后轉大中火煮沸后轉中小火再煮一會兒。煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香就好啦。”顧橫道。
“這個糖具體可以是哪些糖?”張岱問道。
“糖的話用冰糖白糖都行的。”顧橫答。
“而且不同茶葉味道不同:綠茶清爽,花茶醇香,紅茶絲滑,普洱濃郁。”
“煮奶茶時可有什么要注意的?”沉思片刻后的張岱道。
“有,比如煮奶茶全過程無油,無水,煮的時候不要蓋鍋蓋。焦糖熬好后,倒入牛奶的一瞬間會凝固一下,但是隨著加熱攪拌,又會慢慢化掉的,所以不要擔心”
“另外就是熬焦糖時,不用水干熬是因為加水會讓奶茶的口感變淡,最后會出現一種喝起來茶水牛奶分離的寡白口味效果。建議還是有點耐心小火慢慢熬。”
顧橫的解釋讓張岱聽得很認真。張岱道:“可還有什么可以加入這奶茶中,變成新的奶茶?”
“有,多了去了,比如用紅茶,土姜糖,牛奶還有水來煮另外一種口味的奶茶。”
“比如用小奶鍋煮開水,放入紅茶葉,小火滾煮一小段時間。但注意別太久,不然有澀味。然后濾除茶葉,加入土姜糖塊,小火攪拌至溶解,再加入一定量的淡奶油,溶解滾煮一會兒,即可倒出享用!”
顧橫說完打了個哈欠,見張岱還是一臉期待的表情看著自己,顧橫便道:“天色已晚,不如我們明后天的下午,我再與宗子你一起討論奶茶的問題?”
見顧橫確實有些疲累了,張岱戀戀不舍地道:“我明后天下午會過來!”
……
接下來的連續好幾天下午,張岱都跑來與顧橫探討奶茶,顧橫為了理論結合實際,還在眉樓后院也弄來了一頭奶牛,讓張岱現學現做,然后發現張岱真是個吃貨方面的人才,居然把顧橫教的現代做奶茶方法學得有模有樣,顧橫覺得自己眉樓靠這奶茶都要掙錢了!
一個月后,眉樓里出現了各式各樣的美味奶茶,有焦糖奶茶,甜酒奶茶,紅糖姜汁奶茶,蘭雪奶茶,玫瑰奶茶等。
很多公子哥們紛紛趕來,拿著玻璃杯裝的甜酒奶茶,看著香濃奶泡配著順滑的奶茶,還帶著迷人的甜酒香,一秒沉醉。
而紅糖姜汁奶茶則受到了眾多美人的喜愛,她們感覺喝著這奶茶,感覺溫暖又踏實的,幸福到爆炸!
但最受歡迎,不限男女的則是玫瑰奶茶和蘭雪奶茶,人人都要捧一杯玫瑰奶茶或者蘭雪奶茶,因為他們能聞到淡雅花香,品出香甜牛奶味。
玫瑰奶茶和蘭雪奶茶都賣到了十兩銀子一杯,卻還是無法阻止對奶茶無限喜愛的男女熱情!每天都有不少人從下午就開始排隊在眉樓外等候了!
而且還有秦淮河上其他畫舫和青樓女子跑來買這奶茶喝!甚至還有一些大家閨秀女扮男裝跑來排隊買奶茶喝!
只是,時間久了,不少青樓老鴇跑來跟顧橫吐苦水,希望顧橫別賣奶茶了,因為搞得她們青樓女子們都不務正業,工作時間還偷跑出來買奶茶喝!
而一些大家閨秀們女扮男裝的事也終究還是被人發現了!一些道德家們先是指責大家閨秀們敗壞門風,不知廉恥地每天跑青樓排隊買奶茶喝!
一些大家閨秀的家人們,有的不太開明,便收拾了家里的大家閨秀。道德家們然后又把矛頭指向顧橫和她的眉樓,說顧橫好好的青樓不開,賣什么奶茶?簡直是不務正業!敗壞社會道德!
顧橫只是笑笑,然后暗中收購了一家茶樓,又在那家茶樓發展了奶茶外賣,接著那家茶樓就火起來了!顧橫和眉樓也暫時得以退出輿論漩渦。
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
實習寵獸飼養員。網站即將關閉,下載星星閱讀app為您提供大神紫月藍冰的穿越成顧橫波后的傳奇人生
御獸師?