知青院的火鍋，可謂是十分簡陋。
這個簡陋不是指食材，是指鍋。
總說吃火鍋、吃火鍋的，他們卻沒有銅鍋，關鍵是想買都沒地方買，老廖的那個銅鍋據說還是從京市帶來的。
于是郭思危想了個辦法，用盆，平時調雞蛋液用的盆。
兩個盆摞在一起，下邊那個盆里放上燒紅的炭，架上烤爐里的鐵架，然后把放了湯底的盆架在上邊。
湯底是在李蘭蘭的指導下，蘇梅炒的。
辣椒、花椒和一些香料用油炒香，再放上蔥段、紅棗，燉進去兩根棒骨。
這次沒有羊棒骨了，他們燉的豬棒骨。
最近村里有幾家私人養豬的殺豬，他們又買了一些排骨和內臟。
蘇梅甚至還串了一些臘腸，留著春節吃。
說知青院物資儲備豐富，是真的一點也不夸張。
飯桌上，圍著火鍋盆，擺放著羊肉卷、兔肉片、菌菇拼盤、木耳、干豆角、土豆片、蘿卜塊、大白菜、粉條。
高桃還煮了梨水當飲料，水里放了冰糖，甜絲絲的。
“小年快樂！”郭筱舉起搪瓷缸跟大家碰杯。
“小年快樂！”
放下搪瓷缸，大家都盯著紅彤彤的火鍋，躍躍欲試。
“那我們開動吧。”劉愛國話音剛落，劉愛黨已經夾起一筷子羊肉扔進了鍋里。
“哎，那是我的羊肉。”羊肉剛變色，被邊上的王明夾走了。
“鍋里那么多，你怎么證明是你的。”王明也不怕燙，直接把羊肉塞進了嘴里。
“哇塞，蘭蘭，你是怎么想到的，這麻麻辣辣的可真好吃。”
劉愛黨咽下嘴里的羊肉，又夾了一筷子才顧上說話。
李蘭蘭把蘸了蒜和醋的羊肉放進嘴里，品了品，夠味兒，跟上次的涮羊肉是兩種感覺。
“這是跟我一個鄰居學的，他外婆是川省人。”李蘭蘭咽下嘴里的羊肉，才說。
“我本來還發愁涮羊肉沒芝麻醬要怎么辦呢，你這直接做成了麻辣的，真夠味。”
“是啊，辣的不行，但是越吃越想吃。”郭筱喝了口梨水，嘴里嘶拉嘶拉的哈著氣，手上不停，又把一塊紅彤彤的羊肉塞進嘴里。
“沒法做鴛鴦鍋，你們都嫌辣的話我們就把辣椒撈出來。”
辣椒越煮越辣，李蘭蘭擔心幾人受不了。
“我覺得還行。”最不能吃辣的高桃居然也喜歡上了辣鍋。
“什么是鴛鴦鍋？”劉愛黨好奇的問。
“就是把鍋從中間分開，一半辣的，一半不辣的，這樣愛吃辣的和不愛吃辣的就能一起吃飯了。”李蘭蘭在盆上比劃了下。
“這個主意不錯，不過辣鍋這么好吃，怎么會有人愿意吃不辣鍋呢。”郭筱滿臉疑惑，她實在是愛死這個麻辣味了。
“不辣鍋也好吃，可以熬菌湯鍋底、番茄湯鍋底、骨湯鍋底，還有好多不辣的鍋底可以選呢。”
“那我們豈不是可以連吃好多天，每天吃不同的鍋底。”劉愛黨兩眼放光的說。
“你想啥呢，看看今天這一頓我們霍霍了多少菜，啥家庭啊，還想天天吃火鍋呢。”蘇梅打破了劉愛黨的幻想。
劉愛黨看了看桌子上的菜，趕緊埋頭苦吃。
火鍋這么珍貴，吃一頓少一頓，別說話，還是抓緊干飯吧。
桌上的菜被幾人吃的精光，最后又煮了一鍋面條加白菜，一人吃了半碗，今天的晚飯才算結束。
“這是什么神仙日子啊。”郭筱抱著肚子感嘆。
“真想天天吃火鍋，有很多羊肉的火鍋。”劉愛黨拿著筷子，在鍋底里夾碎面條吃。
“你在想屁吃。”李蘭蘭小聲嘀咕。
真想把倉庫里的海底撈小火鍋拿出來幾盒，讓劉愛黨感受下毛肚、川粉的魅力。
“這個鍋底也算是一鍋肉湯，明天中午用鍋底做大燴菜吧。”蘇梅看著飄著一層油的鍋底，已經計劃好了它的去處。
現在可沒人在意亞硝酸鹽，不浪費才是王道。
二十四，掃房子。
正應了這句話，臘月二十四一大早，劉愛黨就把房頂的雪給掃了。
大雪依舊沒停，四個男知青吃了早飯、掃了屋子就出發送貨去了。
李蘭蘭去尋了二旺嫂子過來幫忙，今天他們要蒸粘豆包。
餡料昨晚蘇梅已經煮好了，用了紅豆、花生、板栗熬煮到起沙，郭筱還貢獻了一把冰糖放進去。
煮熟的餡料又甜又懦，李蘭蘭感覺干吃她都能吃一碗。
粘豆包的外皮是用玉米面和黃米面混合發酵的，這個比例比較關鍵。
蘇梅怕她把控不好，就讓李蘭蘭去請二旺嫂子來幫忙。
李蘭蘭裹好大衣，戴上帽子圍巾，踩著雪，深一腳淺一腳的走到了王桂芬家。
可能是大雪天，大家都懶得出門，王桂芬家今天很安靜。
李蘭蘭推門進去的時候，王桂芬正在縫紉機前做衣服，小草帶著狗蛋在炕上翻花繩。
“嫂子，這是在給小草做衣服呢？”李蘭蘭看縫紉機上的布是小碎花的，猜測王桂芬應該是在給小草做衣服。
“是啊，小草的罩衣，袖子短了，正好她姥姥前幾天給了一塊花布，我就給她做一件過年穿。”
冬天的棉襖拆洗起來麻煩，大家習慣在棉襖外邊再穿一層罩衣，臟了只用把罩衣洗了就好了。
“有新衣服穿，小草開心壞了吧。”李蘭蘭坐在炕沿逗小草。
小草靦腆笑笑沒說話，倒是狗蛋花繩也不翻了，湊到李蘭蘭跟前眨巴著大眼睛喊“姐姐”。
李蘭蘭往兩個小朋友嘴里各塞了一顆硬糖，才對王桂芬說：
“嫂子，我們今天蒸粘豆包，怕那個面發不好，想請你去指導指導。”
“行啊，你等我幾分鐘，我這還有一條袖子就縫好了。小草，把炕桌上的花生拿給你蘭蘭姐吃。”王桂芬加快了手上的動作。
王桂芬的手藝果真十分了得，李蘭蘭才吃了一小把花生，她就已經把袖子縫好了。
“嫂子你可真麻利，我感覺踩縫紉機難死了。”
李媽也有一臺縫紉機，可惜李蘭蘭直到下鄉都沒學會用。
“這過年也沒事，你手頭有布的話拿過來，我教你踩縫紉機。”王桂芬熱情邀請李蘭蘭。
“呵呵，再說吧。”李蘭蘭的內心是拒絕的。
不管是原身，還是現在的李蘭蘭，似乎對針線都不怎么感興趣。
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