后世考古研究發現，炒鍋在北宋才開始普及。
在宋朝之前，主流的烹飪方法是烤、煮、燉，常用的廚具也都是釜、鼎、甑（zeng四聲）這些膀大腰圓的笨家伙。
鐵器，尤其是鐵鍋，一直都是一種奢侈品，就算是秦王府也不多見。
原因很簡單，因為鐵的產量實在太少。
更何況大唐立國初期，到處都在打仗廝殺，少量的鐵幾乎都用在了兵器上……根本不可能用來打造鐵鍋，就更不可能發展出炒菜的技藝。
所以……韋安平想要自己炒菜，恐怕還得從造鐵鍋開始。
想想就頭疼！
“先生在想什么？”
李世民的聲音，一下子打斷了韋安平的思維。
“我在想……要不要找你借幾把大刀。”韋安平苦笑道。
“什么？”李世民頓時一愣：“先生要去殺人？”
“什么話……”
韋安平一陣無語，擺手道：“我剛穿越一個月，跟這里的人無冤無仇的，殺人干嘛……”
李世民仔細一想，好像也確實是這樣。
“那……”
“我是想打造幾個鐵鍋。”韋安平實話實說道：“最好一大一小，大的用來油炸，小的用來煎炒。”
“嘶嘶嘶……”
李世民倒吸一口肥牛肉：“先生還說沒有仇人！”
“哈？”
這下輪到韋安平懵逼了。
“你覺得，我打造的鐵鍋，是用來油炸仇人的？”
“難道不是嗎？”李世民反問。
噗！
韋安平差點一口老血噴出來，你這是在逗我嗎？
我又不是變態，不好那口！
“你難道不覺得油炸過的肉，很香嗎？”他忍不住反問。
“確實香。”李世民點頭，但隨后臉色大變：“但這也太殘忍了。先生若是有仇人，直接告訴我就行，我派人幫你解決，不必這樣……”
“我……我說的是肉！”韋安平差點崩潰了。
“是啊。”
“不是……我說的肉是正常的肉，雞鴨魚，牛羊豬！”
“呃，哦……”
這下終于解釋清楚了。
李世民和長孫氏的臉色，也慢慢恢復過來。
之前那一番話，搞得他們差點以為韋安平是個變態呢……
不過，這也不能怪他們，畢竟是韋安平先提出要刀，誰知道是為了干嘛。
話題很快轉移，李世民開始詢問關于數學的事情。
說到這方面，韋安平瞬間來了精神……這可是他的強項啊。
在后世，他不但是年級主任，還兼任兩個班的數學老師，班上學生的數學成績，自然也是頂尖的。
“這些符號呢，在后世被稱作數字。”他開始解釋道：“最簡單的，就是我今天早上教的九個。”
“不是十個嗎？”長孫氏忽然問道。
“其實是九個。”韋安平微微一笑：“雖然我寫了十個，但你們難道沒有注意，10這個數字是怎么來的嗎？”
“一個1，加上后面那個圓圈？”李世民試探性地問道。
“不錯。”韋安平點頭道：“那個數字讀作零，代表沒有。”
“但在前面加個1，就能代表10？”李世民疑惑道。
“對。”
韋安平繼續循循善誘：“這就是后世通用的十進制。0的前面是1就代表十，是2就代表二十，如是而已。”
“原來如此。”
李世民和長孫氏恍然大悟，被悄悄地上了一節小學數學課。
“若是后面再加一個0呢？”
沒過多久，李世民開始主動思考起來：“那豈不是百？”
“對。”
韋安平點頭道：“一個0是十，兩個是百，三個是千，四個是萬……以此類推。”
李世民想了想，往桌上看了一眼，隨后拿起一根筷子，沾著一盆黑色的湯，在桌面上寫了起來。
他先寫了一個1，然后又在后面畫了四個0，本想就此停下，但隨后又畫了兩個。
“這就是百萬？”
“是的。”
“果然簡單易懂。”
李世民十分滿意，隨后又把那個1字劃掉，在旁邊寫了個2。
“這就是兩百萬……沒想到大唐的百姓戶籍，竟然只有這點？”
兩百萬的數字很短，甚至寫不滿一張桌子，這就能代表整個大唐的百姓戶籍，看起來確實十分渺小。
韋安平哈哈一笑：“其實后世的十四億也沒有多大，不信你寫寫看。”
李世民聞言立刻寫下一個14，隨后又添上八個0。
寫完一看，確實沒大多少，終于松了口氣。
隨后贊不絕口。
“后世的數字，不但簡單易懂，還便于書寫，果然是好東西。”
李世民還是第一次學，隨后就能寫出想要的數字，這不比現在那套更加好用？
“遠不止如此！”
韋安平自豪道：“其實還有一個更加重要，也更加方便的用途。”
“什么？”
“計算。”
韋安平隨口一答，然后學著李世民的方式，筷子沾湯，在桌子上寫下了四個符號。
“這四個符號，分別是加、減、乘、除。對應計算的四種基本方式，是一切計算的根本。”
“哦？”
李世民立刻起身來看，隨后照著寫了一遍。
韋安平看他這么好學，于是又在桌子上寫了一個最基本的式子“1+1=2”。
然后，他什么都沒有說，只是看著李世民。
李世民眉頭一皺，盯著式子看了片刻，頓時恍然大悟。
“我懂了！”
說完，也要去寫。
“咳咳！”
就在這時，忽然響起了一個輕聲咳嗽。
“二哥，是不是先吃完飯再說？”長孫氏略帶責怪地看著李世民。
“呃……哈哈哈，是我的錯！”
李世民看了一眼狼藉的桌面，立馬醒悟，連忙道歉：“本打算宴請先生，略表心意，沒想到變成了這樣。”
“哈哈，其實我也有問題。”
韋安平跟著賠笑道：“我這是老職業病了，看到有人好學，就忍不住想教。”
“話說回來，秦王絕對是我見過最聰明的人，一看就懂，一聽就會！”
“還是先生教得好。”
李世民衷心夸贊道：“少年時，本王也學過一些簡單的算術，但大多晦澀難懂，從未有先生這般，幾句便能讓人聽明白。”
“行了行了，你們也不用互相吹捧了，都很厲害！”
長孫氏連忙打斷了兩人的“商業互吹”。
沒辦法，再這樣下去，好好的一頓午宴，就要變成數學課了。
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