“從明年開始，這些雜稅都免了吧。”
韋安平看完之后道：“百姓們也都不容易，養幾只雞都要收稅，太過了。”
“可是……這些都是官府規定的啊。”管事小聲反駁道。
“官府是官府，田莊是田莊。”韋安平搖頭道：“今年廢除奴籍太晚，好多事情都沒趕上，到了明年，光田賦就會比今年的賦稅還要高，所以那些雜稅就沒必要了。”
“是。”管事沒法跟他爭，只能點頭答應。
“對了，把這份總賬抄幾份出來，我要呈給陛下。”韋安平又吩咐道。
“是。”
交代完事情，韋安平又拿起賬本看了很久。
今年沒虧，他總感覺渾身不得勁……搞建設，哪有不虧錢的呀！
種田的精髓，就在于前期的投資，和后期的收獲。
如今收支平衡，不虧不賺，那就等于投資小了，以后的收獲也會不高。
“看來，我的步子邁得不夠大呀！”
說完，他又放下賬本，帶著護衛走出田莊，要去看看還有哪里需要投資的。
說到種田投資，韋安平的第一想法就是興修水利。
然而，真正實地走訪后才發現，這些事人家早就做好了。
這些田莊是李淵賜給李世民的，當時的李世民是秦王，屬于親王級別，因此賜予的田地都是全長安最好的。
這些田地不但土壤肥沃，水利方便，而且還連成一大片，交通道路也十分方便。
可以說，基建方面已經完全沒問題了。
走了一圈，韋安平還是找不到投資的方向，只好將目光放到百姓們的農田上來。
如今已是十月中旬，田地里的農作物只剩下蔬菜，韋安平看了一陣，猛地發現了一個十分眼熟的東西。
“這不是蒜苗嗎？”
有蒜苗，那就必有大蒜。
大蒜可是好東西，尤其是制成的大蒜素，堪稱抗菌神藥！
在這個沒有青霉素的年代，能夠提取的大蒜素，就是救命的好東西呀。
“這是誰家種的？”韋安平連忙向一旁的管事詢問。
“這是三號莊子的地，我也不太清楚。”管事吞吞吐吐道。
“那就把知道的人叫來。”
幾分鐘后，三號莊子的管事來到韋安平身前，向他介紹了眼前這塊地。
“不用多說什么，這個大蒜是好東西，可以多種一點。”韋安平擺手道：“最好能把所有的空地，都種上！”
“可是……這東西不好賣呀。”管事小聲道。
“為什么不好賣？”韋安平問道。
“辣，臭！”管事給了兩個差評。
“那是你們不懂怎么吃。”韋安平白了他一眼，隨后拍著胸口保證道：“你們盡管種，我會來收購的，價錢一定讓百姓滿意。”
“好吧。”
有了先生的保證，管事也無話可說。
說到種地，韋安平又想起了一件事：“對了，你們以往都是怎么種地的？”
“呃……小人不用種地。”管事賠笑道。
呸！狗腿子……
韋安平很想罵他一句，但考慮到是自己的狗腿子，還是算了。
“那就找個懂的人來。”
很快，一名農夫被叫了過來。
“先生叫我有什么事嗎？”
韋安平點點頭道：“我問你，你們往年都是怎么種地的？”
“呃，就是農時種麥子，閑時種瓜果菜豆之類。”農夫簡單地說了一下。
“沒有輪種嗎？”韋安平又問。
“有啊。”農夫點點頭：“稻麥輪種，只是稻子的不好種，沒什么收成。”
“還真有啊。”
韋安平有些詫異，沒想到在這個時代就有輪種技術了，看來大唐的農業也不是一無是處呀。
“那你們就沒想過種別的？”
“沒想過。”農夫的回答很干脆。
他們以前都是給別人種田，都是主人家要求種什么就種什么，哪里會去想這些。
“我有一種新式的輪種方法，要交給你們嘗試一下，你愿不愿意？”韋安平又問道。
“這……”
涉及到自家的田地，農夫一下子猶豫了。
現在地是自家的，種不出糧食，挨餓的就是自己，他可不敢亂種東西。
韋安平看出了對方的擔憂，于是保證道：“放心，只要你們按照我說的去做，種不出糧食，我會給予補貼的。”
第一次試驗，他也不敢保證一定成功，所以只能在小范圍內進行嘗試。
這樣就算失敗了，損失也不至于太大。
“好，我愿意相信先生！”農夫終于答應下來。
隨后，韋安平開始跟他討論耕種的方式。
他要說的，其實就是后世最常用的三茬輪種方式，一輪小麥，一輪大豆，一輪瓜果蔬菜。
在古代，由于沒有化肥和農藥，長期種植單一的農作物，很容易耗盡土地的肥力，還會帶來大量病蟲害。
所以最好的辦法就是輪種，可以避開許多病蟲害，還能通過大豆的固氮能力，給土地補充肥力。
這已經是韋安平能想到的最好方法。
他跟農夫解釋了一通，對方很快就聽明白了。
“先生果然什么都懂。”
“行了，你記住這些就行。”韋安平擺手道：“從下一輪開始，田里就種大豆吧。”
“是。”農夫點頭。
送走了農夫，韋安平又開始考慮另一個問題，那就是育種。
這個時代的糧食產量上不來，原因有很多，除了農藥化肥之外，良種也是個問題。
哪怕到了后世，沒有好的種子，糧食產量依舊不行。
建國后的很長一段時間里，百姓都是挨餓肚子的，直到那位圣人培育出了雜交水稻。
雜交水稻的意義，自然不用多說。
好的種子，絕對可以在有限的耕種面積里，極大地提高糧食產量。
否則一旦施行三茬輪種，農副產品多了，但主糧卻少了，百姓還是會餓肚子。
“這種事，恐怕得專業的人來。”
選育良種，不是一般的農夫可以做到的，而且他們也沒有那個精力，必須要由朝廷的官員來做。
用高官厚祿來養著，這樣才能死心塌地去做幾十年如一日的育種工作。
“走，回去找陛下去。”
韋安平招呼了一聲，立馬起身回長安。
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