隨后陳年又按照昨天的步驟重新制作了酸辣粉，除了糍粑辣椒，陳年已經在中午的時候就已經和妙妙巫所提供的制作方法對比過了。
基本上沒什么太大的差別。
沒過多久酸辣粉做了出來。
“嘗嘗？”陳年說道，“如果還有感覺不太合適的地方盡管提，我回頭再想辦法改進。”陳年先沒有去看菜譜，而是打算自己嘗一嘗。
有時候人在受到一些外界因素的影響之后就會在判斷的時候下意識的往那方面去想。
如果此時菜譜上面寫的依舊是99%，那陳年自己都感覺會對這一碗酸辣粉喪失了信心，但如果是100%，這雖然已經達到了完美級，可經過這么長時間的接觸，陳年也發現這個完美級其實并不是代表著上面沒有改進的空間了。
而是已經達到了可以作為成品出售的條件。
所以陳年打算自己先嘗一嘗。
安紅豆習慣先在攪拌均勻之后吃一口粉條，然后再喝湯去吃配菜，吃完之后她抬起頭來咂巴咂巴嘴：“我感覺確實是要比昨天的要好一些，昨天酸辣粉的味道有點像是各吃各的，感覺雖然也很好吃，但還是今天的味道更好一些。”
陳年聽后也嘗了嘗，發現和安紅豆說的差不多，果然有些東西就是要對比的，昨天的酸辣粉陳年吃著感覺也沒什么太大的問題，但現在吃到了新版本的之后，這對比一下就出來了。
隨后陳年又喝了一口湯，細細的品了品，這次依舊沒能挑出什么毛病來，再問安紅豆，她也是搖搖頭并表示這次的真的很好吃。
甚至她還想要再來一瓶冰可樂。
于是陳年就在拿可樂的時候看了一眼菜譜，發現菜譜上果然已經到了100%，把最后的那1%也填補上了。
“原來問題就是出在這個上面啊，看來以后在研發新菜的時候還是得多想一想才行，起碼得有發散思維，要不然就酸辣粉這種小吃，甚至還是四川的，我都沒有想到用糍粑辣椒去做。”
“對了紅豆，你的創作到什么地步了？”
“現在才編了一部分曲，頂多是個開頭，我習慣先做出編曲，之后再寫歌詞，在作曲的時候腦子里大概想著一個意境，這樣就能先確定曲子的風格，等曲子出來之后再具體的把詞兒填進去，之后有什么問題再修改。
不過有時候修改的時間比創作的時間還長，等到全部都確定下來之后，再去錄音室錄歌。”
陳年似懂非懂的點了點頭：“那還挺厲害的，不過我記得你之前不是也有很快就能做出來的時候嗎？”
“那是靈感爆棚的時候了，以前每天沒什么事情做，只要賺的錢能吃飽飯就行，但現在考慮的事情要多了，感覺創作的時候沒有以前那么輕松，所以就慢一些。”
這話陳年倒是能夠感同身受，以前店里客人沒有那么多的時候，自己就算是在做菜的時候都能想新菜，那時新菜雖然都要經過很多次的調試和改良，但到最后將菜做出來的那種喜悅卻要比現在更加強烈。
“那慢慢來，不著急。”
陳年點了點頭。
“我現在打算在年前爭取能出兩首歌，一首歌就是酸辣粉，還有一首歌我想出一個比較符合新年氣氛的新年歌曲。”
“那這個有頭緒？”
“還沒有，我打算慢慢來，現在還沒有年的氣氛，但我現在就是想出一個那種可以傳唱度高一些，但又不要太通俗的那種，可最好還是有一定的過年氣氛，這樣一來大街小巷也都可以放，年輕人和上了年紀的人們也愿意唱，還不會被說擺爛。”
陳年越聽腦子就越湖涂，現在在他看來，安紅豆就是想要那種五顏六色的白或者是五光十色的黑，只不過就算如此他也沒有多說什么，可能在音樂上確實是有這樣的歌曲呢。
畢竟安紅豆既然能說得出來，那就代表著應該是有個目標的。”
“加油！”
“你也要加油啊，陳年！你的節目馬上就要播出了，到時候肯定會有很多人來。”
“放心吧，我已經做好準備了。”陳年頗有信心的點了點頭
就這樣他們吃過酸辣粉之后，還是如同往常一樣，陳年將紅豆送回了家，然后再自己回去。
眼看著進入新夢境學習的時間越來越近，陳年也不知道為什么這次自己會這么緊張，大概是節目播出和這件事重合到了一起吧。
……
第二天。
上午陳年在紅紅飯店里備好菜之后，妙妙巫那邊打電話過來問陳年半個月之后有沒有時間，她打算再拍重慶小面的第三期。
陳年想了想半個月之后自己應該是有時間的。
主要現在手頭上也沒什么要緊的事。
唯一要應對的可能就是中式廚房播出之后會有不少本地沒有來過紅紅飯店的人或者是外地來游玩的游客會專門到紅紅飯店里來吃飯。
不過有了前兩期的經驗，陳年感覺自己再去的話只要把握好時間，應該不會太耽誤的。
就算遲回來一會兒也沒什么關系。
于是就答應了下來，但是當他問及第三期的嘉賓是誰時，妙妙巫那邊還是神秘的沒有說明。
到了中午，紅紅飯店開始營業，但進來的第一桌客人看著是一對夫婦，阿姨的年紀看著和老媽差不多大，叔叔的年紀看著可能要稍微大一些。
】
“你好，兩位想吃些什么？”
“你們這兒有沒有什么不辣的？主要我們兩個也都吃不了什么辣。”叔叔開口笑著說道。
“有啊，我們這兒不辣的菜還是有不少的，不過你們應該是外地來旅游的吧，聽你們的口音有點像是江蘇浙江那邊。”
“對對對，我們就是從江蘇來的。”
“那我們這里有淮陽菜是不辣的，還有梅菜扣肉也是不辣的，鍋包肉也沒有辣椒是酸甜口味。”
但阿姨接過菜單看了看，發現自己挑不出來，于是就將菜單遞給了丈夫：“你看吧，我有點挑不出來，你說吃什么咱們就吃什么。”
“我定啊。”大叔接過菜單之后看了看。
“那要一個鍋包肉，這個會不會很硬？”
“不會的，這個主要是脆，而且是用里嵴肉做的，沒有肥肉。”
“行，那就來一個這個。”
“然后再來一個大煮干絲，一個啊……蒜蓉油麥菜。”大叔翻著菜單點完之后，下意識又往前面看了看，“唉，這個麻婆豆腐只要一塊錢？”
“對，麻婆豆腐一塊，因為是我們這里的招牌，所以賣的就比較便宜一些，但是我可以和你保證，我們的東西都是早上才從菜市場買回來的，不過這道菜比較辣，所以我就沒有向你們推薦。”
大叔聽了聽：“還是來一個吧，畢竟才一塊錢，來四川也不能一口川菜都不吃，再來一個麻婆豆腐嘗嘗，另外再要兩碗米飯。”
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