郭云琛下午三點打卡下班，身心俱疲，另外一邊，宋浣溪也過的非常精彩。
學員訓練班開課的第四天，在宋浣溪期待的眼神中，來上課的卻是個熟人。
蔡同哈哈笑道：“是不是很意外？很驚喜？”
學員們十分配合的大喊：“驚喜！”
誰會不喜歡一個成日笑嘻嘻的導師呢？
蔡同輕咳一聲：“大家都知道，我除了是電影監制,還是一個美食愛好者——”
“今天，我就給大家講講電影里吃的學問。”
宋浣溪眉眼抬起，瞬間想到了家中老二，她握緊了筆，決定這一堂課多記一點筆記。
蔡同從講臺上踱步下來，走在了兩組之間的過道上，這讓他越發顯得平易近人。
他舉起食指,笑道：“關于拍攝中碰到的各種食物,我只有一個建議,那就是，盡量不吃。”
學員們一片嘩然，除了宋浣溪外，其他學員都看過電影，區別只在于有的人看的多些，有的人看的少些。
至少《江山美人》這樣一部大火的得獎作品，學員們都看過。
對于片中正德皇帝夜宴群臣時，宮女們絡繹不絕端上的各色珍饈美食，以及花園中觀賞美人歌舞時，石桌上擺放的琳瑯滿目的點心；
還有皇帝微服私訪下江南時，趕上廟會，路兩邊綿延不絕的挑著擔子的商販，什么鵝油酥軟香糕，桂花糖山芋蜜汁藕，都可謂印象深刻至極！
主要這皇帝比較嘴饞，見什么都要嘗一嘗，看得觀眾老爺們口水直流,據說這部《江山美人》每次放映完，影院周圍的小吃店生意都異常紅火。
私下里，有不少學員憧憬著日后拍戲的時候，可以趁機大飽口福——吃的東西辣么多，正徳明顯一個人吃不完的嘛！
而現在，蔡百味居然說，電影拍攝時的各種食物，最好不吃！
學員們紛紛瞪圓了眼睛，表示不信。
就有學員喊了出來：“《江山美人》里，正徳皇帝可是吃的不錯！”
蔡百味笑了起來，意味深長地道：“那你們知不知道，扮演正徳的趙雷，拍完戲，瘦了足足五斤？”
學員們再度嘩然，其中，沈夢如倒是很開心，她是喝口涼水都要胖的體質，拍一部戲竟然就能瘦五斤？
那可太好了！
蔡百味伸出手,向下壓了壓，于是，學員們迅速的安靜下來。
蔡百味溫和的聲音在教室里回蕩，伴隨著窗外溜進來的微風，送入了每個學員的耳中：“我把片場中所碰到的食物，分為兩種，一為道具，二為情景所需。”
“道具嘛，大家是否留意過，電影中，很多這樣的鏡頭，清晨，太陽剛剛升起，長街一端的包子鋪，門口一大籠屜熱騰騰的饅頭出鍋——”
不少學員點了點頭，蔡百味這么一提，確實很多電影中，都有這樣的鏡頭。
蔡同笑著繼續道：“導演們喜歡這種鏡頭，一是因為最具生活氣息，一日之晨，沒有比早上一鍋熱氣騰騰的饅頭，更能象征朝氣蓬勃的了！”
“還有一個原因嘛，你們不覺得打斗起來，掀翻饅頭攤，漫天饅頭如同天女散花，很帶感嘛？”
這么一說——
確實哦！
又有不少學員點了點頭，也的確在電影中見過這樣的鏡頭。
蔡同話鋒一轉：“但是呢，很多時候，拍戲的時候，都不能一條就過，也有可能，導演今日拍完不滿意，第二天又要補拍——”
“又或者這場戲拍完，又有一出戲要用到這個場景。”
“那怎么辦？總不能拍一次，就蒸一鍋饅頭吧？”
蔡百味聲音一頓，滿是惡趣味地看向了學員們：“別的不說，你們可知，蒸一鍋饅頭，從和面開始，到饅頭出鍋，要多久嗎？”
學員們大多十七八歲，在家中就算偶爾幫忙做家務，也不會涉及到蒸饅頭這樣的大工程。
宋浣溪雖常常煮飯，因之前還要上學的緣故，也不會做饅頭這種耗時又耗力的主食，往往蒸一鍋米飯炒一點菜了事。
看著一臉懵的學員們，蔡百味頗有些自得，這種用自己擅長之事輾壓別人的感覺果然很好，怪不得六老板經常仗著老板身份欺壓他們。
“和面以后，要醒發一個小時，然后再揉，分成團后，放入鍋中二次醒發又要二十分鐘，最后上鍋蒸，水開以后二十分鐘，蒸好關火再燜五分鐘——”
“所以，一鍋饅頭，從和面到出鍋，一共需要兩個小時左右。”
蔡百味做了總結，笑道：“那總不能每次拍戲前，都要花兩個小時，等饅頭出鍋吧？”
“所以，片場的饅頭都是反復使用的，反正只要籠屜下面添上水，火一燒，水蒸氣上來，熱氣騰騰的就像剛出鍋的一樣。”
蔡同又笑道：“那種打斗戲，饅頭一掀，赫，天女撒饅，導演說，不行，沒拍好，場務就得彎下腰，把饅頭一個個揀回來，重新擺好。”
“有時候呢，拍太久，饅頭都變得很硬，和石頭差不多，這一掀翻，演員還得躲著點，不然砸在身上是真的疼！”
學員們半張嘴巴，只覺難以置信，偏蔡監制又說的合情合理。
蔡同哈哈大笑：“你們現在還想吃片場里熱氣騰騰的饅頭嗎？”
所有學員的腦袋都搖的跟小兒手中的撥浪鼓一樣——
不不不了！
蔡同眉毛揚起，兩只眼睛亮亮的，“還有一種情況，就是非吃不可的了。”
“客桟酒館，大俠進店，開口就喊，小二，來兩斤鹵牛肉，再來一斤燒刀子！”
“又或者，富家公子，紅顏知己，燈下夜話，一壺小酒，配三四碟小菜。”
蔡同已經從兩組之間的過道走到了另外一條過道，笑看著經過的每一位同學：“這樣的場景，是不是也很熟悉啊？”
學員們老老實實的點頭。
蔡百味一雙眼都笑成了兩彎月：“那這個時候，你做為演員，就不得不吃，還必須表現出吃的很香的樣子。”
“如果你剛好肚餓，那當然好嘍。”
“可是導演不滿意你或者其他人的表演，一遍遍重拍，你就一遍又一遍的吃——”
學員們不由自主的代入其中，齊刷刷地打了個寒顫——
再看笑咪咪的蔡監制——
這是個魔鬼吧！
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