這么好的食材,肯定要用國宴級別的做法來烹飪。
灌湯黃魚,隔壁宮廷菜的頭牌大菜。
這道菜的關鍵是整魚脫骨,倒入灌湯后肚腹不破。
小蘭幾個人剛被他神乎其技的刀工震撼過一遍,現在看他麻利的給魚去鱗去臟。
更絕的是,把整條魚骨完完整整的從身體取出。
動作嫻熟,行云流水,那些五星大廚應該也不過如此。
李陸用廚房紙巾把魚身擦干,遞給身邊的涵涵,示意她先放到一旁備用。
接著開始在廚房尋找其他配料,湯汁要用瑤柱、燕窩、魚翅、裙邊等海八珍之類的珍貴食材燒制。
家里沒有那么全,不過也不用過分嚴苛。
蘑菇火腿蟹黃蟹肉等等常用的食材一樣鮮美,和之前她們燉好的雞湯一起燒煨。
然后倒入模具中,放入冰箱急凍成型。
接著李陸開始擺盤,洋蔥做底,家里有發好的燕窩,正好也用了。
冰箱取出凍好定型的湯汁,塞入魚腹。
最后起鍋燒油,還不能直接油炸,容易裂開。
用熱油澆淋從頭部開始定型,再放入油鍋,炸至金黃。
將炸好黃魚盛入盤中,李陸氣定神閑般的開始往上澆上勾芡。
最后撒上一把最開始切好的的芥蘭菜心,大功告成。
“灌湯黃魚。”
“來啊。”
李陸將這道菜端到客廳的餐桌上,示意她們嘗嘗。
幾個女生已經驚掉下巴,他不光是刀工強。
這個成品的賣相更是驚艷,讓人食指大動。
小蘭第一個動筷子,在魚身上輕輕撕下一塊魚肉。
里面的食材湯汁順著缺口,緩緩流出。
整個餐廳里,鮮香撲鼻。
幾個人再次震驚,整齊劃一的咽了下口水。
這到底是什么神仙菜品啊,看起來就好吃到爆。
紛紛拿起筷子,開始品嘗。
小蘭最先入口,魚肉細嫩鮮甜,湯汁濃郁鮮香。
瞬間仿佛置身于無垠的大海之中,歡暢遨游。
怎么能這么好吃,怎么能這么好吃。
其他幾個人的表情也不遑多讓,從來沒有吃過這么好吃的魚。
都一時間都忘了客氣,三斤多的魚不到兩分鐘被吃光了。
盤子里很快就剩下最后一小塊,幾個人這才反應過來,都有些臉紅。
剛怎么回事,怎么跟餓了好多天一樣,好丟人。
雖然還想吃,可最后一塊,誰都不好意思伸手。
李陸看著她們吃的歡暢,也是朕心大悅。
這才拿起一個小勺子,把最后一塊魚肉放入口中。
嗯,真的好吃,感覺這個技能換的還不錯。
就是只給自己留了一塊,不夠吃。
幾個女生大囧,好吃的都忘了廚子,給人吃大家吃剩的。
“陸哥哥,太好吃了。”
“好吃哭了。”
“超級好吃。”
“你什么時候學的做菜啊。”
……
剛才光顧吃了,大家都忘了夸夸廚子。
“李小陸,這是我吃過最好吃的大黃魚。”
小蘭看向他的眼神中,充滿了渴望。
好好吃啊,他真的是寶藏男孩。
“呵呵,你能喜歡就好。”
李陸表情云淡風輕,事了拂衣去,深藏功與名。
既然是小蘭想吃的,那肯定幫她搞定,多大點的事。
其他人不淡定了,這條魚,是專門為小蘭而作的。
他會做飯,幾個人是知道的。
小蘭想吃黃魚,所以他搶著要進來幫忙。
他以前做飯,沒有這么好吃的。
現在,這是專門學過啊。
不管是那神乎其技的刀工,還有整魚去骨的技巧,湯汁的燒制都是技術活。
他很用心,很用心的在追小蘭。
啊啊啊,不香了,那條黃魚的味道太酸了。
“李小陸,那你還站這里干嘛。
今天的菜,都由你來做。”
小蘭現在心中只有一個念頭:
騙子,騙子。大騙子。
明明廚藝比自己好這么多,以前還天天騙自己來做飯。
今天他的前女友們都在,給他點面子,不點破他了。
罰他今天的飯一個人做,等不及想吃了。
“行,那你們稍等。”
李陸自然沒什么意見,剛剛換的技能還熱乎呢。
花費了一個技能點,不多用用,豈不是浪費。
小蘭幾個人肯定不是真的讓他一個人忙活,也都在幫他打下手。
只是林霖幾個人心中不是那么美麗了,吃了他給別人的愛心黃魚,心中有點堵。
李陸剛才在廚房,已經大致看過了今天買到的食材。
“你們幫我弄配菜吧。”
“我們做一個麻婆豆腐,毛血旺,怎么樣。”
眾人自然沒什么意見,特別是林霖眼前一亮,這不是自己喜歡的菜么。
他以前都給自己做過的,還不錯。
“再來一個蔥燒海參,糖醋里脊,油爆大蝦。”
“好好好。”
瑤瑤滿心歡喜,都是我愛吃的。
“扇貝就作成姜汁扇貝,海螺來一個百合炒螺片。”
李陸看看手里的食材,都很新鮮,記得以前涵涵都愛吃這些。
“白切雞,上湯焗龍蝦,冬瓜排骨湯。”
作為超級大廚,soeasy。
把能用的食材都安排上,所有人的口味都給滿足了。
“這些個菜,夠吃了么。”
“夠了,夠了,吃不完。”
……
幾個人心中莫名的又開心起來,干活都有了動力。
“米飯我也蒸了啊,你們吃多少,不浪費。”
小蘭開始陶米準備下鍋,雖然他說的菜都是家常菜,可聽名字就想流口水。
可能是之前那道菜實在驚艷,讓人難以忘記。
“我吃一點點。”
“我不吃主食了。”
“我也減肥。”
“我也吃一點點。”
……
“小蘭,飯蒸的干一點。”
李陸想到什么。
“你平時不愛吃白飯,等會我給你做一個黃金炒飯試試。”
【黃金炒飯。】
“嗯。”
小蘭應了一聲,眉開眼笑。
專門給自己做的,他有心啦。
眾人一起幫忙,一道道菜品很快的都端上飯桌。
哪怕是平平無奇的家常菜,可經過李陸的巧手,賣相上已經變得身價倍增。
華麗炫彩,色香味俱全。
“給我也嘗嘗那個黃金炒飯。”
“還有嗎?”
……
蘇暖小肚子已經撐到不行,公司要嚴格控制自己飲食的,晚上不要碳水。
可真的忍不住啊,太好吃了。
美食拉進距離,和幾個姐姐放開形象,大吃大喝后。
以前之間心里那些小齷齪,也消散了不少。
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