李飛這邊，正舉著一只兔子對著唐旭贊不絕口：
“唐少，你家養殖的兔子品質真好，洗凈之后一點腥味兒沒有，肉質摸起來很緊致，做好后肯定味道一絕。”
一聽李飛還叫他唐少，唐旭連兔頭都不剁了，趕緊更正道：“師父，您怎么還這么見外呢，叫我唐旭就行，我小叔在食材方面的研究，在華國內我不敢說數一數二，但絕對是位列前面的。”
“這兔子啊，都是散養的，吃得也都是經過特殊研究過的草料。”
“難怪，上回我擺攤的時候，他輕易就聞出我添加的一些配料，果然厲害！”
唐旭心說：要說厲害的還是您，居然還有我小叔聞不出來的調味料，做出的小吃不但好吃還不好復刻，若不是小叔給他爭取來這個機會，他哪能近距離接觸到神秘家族的后代。
后面站得遠遠的那小子，一點都不知道珍惜這個機會，連洗個兔子都不會，肚子里面的血水都沒沖干凈。
唐旭抓住兔子，“師父，我再把兔子洗一洗，這樣有血肯定不行。”
“不錯，洗凈之后將頭單獨剁下來，兔肉就剁成小肉丁，塊頭均勻一些，做好了還要腌一腌才能入味兒。”
李飛抄起一只兔子，手起刀落，將頭砍下來，旁邊站著看的劉斌斌嚇得一抖，如夢初醒。
“師父，對不起，我剛才有點害怕，沒沖干凈，我……”劉斌斌看了眼被剁成兩截的兔子，兔頭被水沖得發白，小時候寵物兔臨死的慘狀從心里涌了起來，他猶豫著道：
“師父，我實在無法勝任處理兔子的工作，這讓我想起了小時候養的兔子，它死得好可憐，死的時候還在拉稀……？”
“原來是這樣，怪不得你不敢處理兔子。”對此，李飛表示很是理解。
他小時候沒有養寵物的興趣，就知道拆東西，倒是沒留下這樣的童年陰影。
不過，上一世的發小小時候養了只小雞，天天給捉蟲子吃，傾注心血養了大半年，終于長成漂亮的大公雞，結果就在一次出去玩完回來之后，發現自己的寵物不見了，吃完桌子上的飯菜之后，在廚房的角落里看到熟悉的雞毛之后，質問父母才知道，自己剛吃掉的紅燒雞公就是心愛的寵物……
李飛到現在還記得，發小從那之后再也不吃雞，可見被這件事情傷害有多深。
“你剝蒜去吧。”李飛看著眼前臉色有些發白的劉斌斌，拍了拍他的肩膀。
劉斌斌如蒙大赦，溜得比兔子還快。那么多兔頭上的眼睛盯著他，簡直都快魔怔了。
案板這就剩下李飛和唐旭，李飛“咔咔咔”不久之后，所有的兔頭和兔身都分了家，唐旭在另一個案板上將兔肉也剁得很快。
“唐旭，你這一手刀工也很利落啊！”
“嘿嘿，在您面前那是差遠了。”
這句話唐旭可沒拍馬屁，李飛剁好一只兔子，不但速度快，準頭也很好，剁成的兔肉全是2公分左右的方塊。之前吃蛋炒飯的時候，他還專門看了看，好家伙，就那個軟軟的火腿腸，都能切成方方正正一模一樣的。
李飛找來一個大盆子，將剁好的兔肉扔進去，放入鹽、老姜片、大蔥節、料酒腌制。
兔頭剁下來后單獨放進另一個盆子。
拿剪刀將兔頭嘴角和耳邊的皮毛殘余物剪去，用牙刷將兔頭口腔挨著刷干凈，再將喉管里的血污對著水龍頭一頓沖，這時候兔頭才算處理得干干凈凈。
還剩下一半兔肉沒剁，已經完全不用操心唐旭，李飛準備好腌制兔肉的調料之后，打算先做一鍋出來嘗嘗。
好吃的兔頭可是入味極佳，香味撲鼻，顏色鮮艷油亮，叫人看著走不動道的存在，必須要就口小酒配著電視劇才行。
將兔頭冷水下鍋，加入蔥姜料酒焯水，徹底去除殘余腥味，水開之后，將多余的血水撇掉，這時候，淡淡的肉香味就出來了。
接著再將焯好的兔頭撈出洗凈，準備好的五香鹵水燒開，濃郁的香料味隨著翻滾的鹵水朝四周擴散。
趁熱將兔頭扔進鍋里，關小火慢慢鹵制。
深棕透亮的鹵水一看就不是凡品，里面的高湯不知道怎么處理的，一點雜質都沒有，還能看清里面翻滾的香料，唐旭在一旁剁著兔肉，口水都快流下來了。
“加把勁兒，剁完這些就能專心聞香味了！”
連躲在一旁剝蒜的劉斌斌聞到這香味也坐不住了，跑了過來好奇地湊到鍋跟前。
唐旭一看就來氣，這小子，不會是故意裝可憐在師父面前偷懶吧？三個人干起活來多快，他非要說自己看不得死兔子。
“你小子，不是害怕兔子嗎？怎么又湊過來？”
說完，唐旭狠狠地將刀往案板上一剁，拿過一只兔腿伸到劉斌斌眼前。
劉斌斌本能的有些害怕眼前的唐旭，退后一步瑟縮著回答道：
“師兄，我……我幫師父看看火。”
這位聽說可是富豪人家的公子哥，別看他對師父一副狗腿加貼心的樣子，對他和夏琳姐可沒這么好的態度。
“呵呵，是嗎？這里面可是有你心疼的兔兔哦~”
唐旭捉弄著劉斌斌，果然，劉斌斌向往的神色漸漸變得哭笑不得。
“我……剝蒜去了。”
李飛剛才出去了一下，回來就看到唐旭剁著兔子悶笑，心說這小子也真會苦中作樂，大少爺來干這活還笑得出來，唐家的教育還是很成功的。
兩人一起剁著兔肉，剛好剁完全部的兔肉后，鹵兔頭的火也到時間關了。
李飛拿起大漏勺，攪了攪鍋里的兔頭，還能看到深紅的干辣椒，花椒和其他的香料皮皮，鹵水上熱氣不斷，不時地飄出麻辣鮮香的濃郁香氣。
唐旭剛洗完手，湊過來看了一眼，轉身就拿了個大盆子，嘴里好聽話還不要錢似地往外冒：
“我跟著師父混也太幸福了，能吃到比山珍海味還要香的小吃，還是第一口。回去給小說說，羨慕死他。”
李飛被他的彩虹屁拍得都麻了，聞言淡淡笑道，“咱們今天這些兔子怎么說也是托了唐先生的福，你晚上回去的時候記得給他帶一些回去，也請他嘗一嘗。”
“好耶！師父最好了~”唐旭拿著筷子舔舔唇角，就準備下手了。
一旁的劉斌斌也坐不住了，將一大盆白胖的大蒜放到水池里洗凈后，也湊了過來，此時被鹵水熬煮過后的兔頭，聞起來全是香味，好像回憶中死去兔子的眼神也沒那么慘了？
劉旭咽著口水，艱難地跟心里的陰影做斗爭。閉上眼睛再也看不到小時候那只兔子死前的凄慘模樣，滿腦子都是醬色的、油亮的、上面裹著辣椒和花椒等調料的兔頭。
兩人一左一右圍著李飛，就等著他將兔頭撈起來，唐旭筷子都伸出去一半了，結果聽到李飛說的話，差點哭了出來。
“不過，現在還沒入味，這兔頭可是整個兔子身上最好吃的部位，等腌入味后保證你連骨頭都剩不下，鹵好之后還要在鍋里再燜上一小時。趁現在，咱們繼續做冷吃兔肉。”
“啊……”
唐旭抬起的筷子瞬間耷拉了下去，還要等一小時啊，尤其是聽到李飛說那句連骨頭都剩不下，就覺得等待的時間簡直更折磨人了，一旁的劉斌斌倒是松了口氣。
他對眼前的兔子感情變得復雜，還需要一些心理建設吧！但是吃不到又好著急，真是糾結死了。
李飛看著兩徒弟臉上精彩的表情，忍不住笑道：
“不過，一會兒做好的兔肉倒是可以直接吃。”
“真的？師父？！”唐旭一聽這話，覺得日子又有了盼頭。
連后面劉斌斌的眼神都變亮了，沒有了兔頭的可怕，眼前的小塊肉看起來好像就跟雞肉差不多嘛。
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