衛老三一聽要給他這個小店搞個招牌，老臉一紅。
招牌這種東西，以前在舊社會的時候，大東家才會搞，至于讓兒子掛他的名頭。
沒有問題啊，一點問題都沒有。
衛軒便決定了，給老爹店里定做個招牌，店名就叫“老爸涼菜”。
衛老三非常喜歡“老爸涼菜”這個店名，來來回回的念叨了好多次，最后笑盈盈跟妻子說：“真是想不到，我還有做出自己招牌的這一天。”
然后雄心壯志的跟兒子說：“老三啊，老爸決定把涼菜好好做起來。”
衛良：“......”不是一直在好好做嗎？
但衛老三說做起來，還真是好好做起來，比如說煮一鍋鹵水出來。
這鹵水啊，也是要老鹵味道才好，這一時半刻的上哪里去找老鹵去，所以衛老三打算從自己這一代開始，自己做鹵水，鹵水就是要養，日復一日的煮，才能養成一鍋老鹵。
大清早的，衛老三就去菜市場里買了個豬頭，準備鹵個豬頭肉吃，現在濱海買肉已經不用票證了，豬頭這種便宜貨，還是要去早一點，不然一頭豬就一個腦袋，去晚了就沒了。
他都想好了，實在是賣不掉慢慢吃，他還有三個.....不不兩個兒子呢，一大堆的孫子孫女，剛好就當給孩子們開葷了，所以衛老三一點心里負擔都沒有。
一路提溜回來的時候碰到些老鄰居，大家紛紛看著那個大腦袋。
“老衛，你這是干嘛呢！”
“鹵個豬頭試試。”衛老三樂呵樂呵的，跟鄰居說：“待會兒鹵好了，上我家嘗嘗。”
“那哪能呢。”對方好奇的看向那個大豬頭，這人家肯定是要做生意的啊，一說到鹵豬頭肉他也饞了，食堂里頭就有鹵味賣，味道湊合湊合也過得去，前幾年還經常買呢，但自從朱師傅退休了以后，食堂的鹵味的味道也是每況愈下，這都好久沒吃過鹵味了。
其他的鄰居們見了，也紛紛過來打招呼，都是在問衛老三是不是要開發新產品。
而對門新開的涼菜鋪子里，老板探出來了個腦袋來，對著衛老三的豬頭撇了撇嘴：“蠢貨，前幾年食堂的鹵豬頭肉賣多好，現在都賣不出去了，現在肉供應都開放了，沒幾個人會吃鹵豬頭了。”
豬頭肉，一直跟不高級掛鉤。
為什么呢，毛多，骨頭也多，沒什么油水。
肥肉看著是多，但熬不出油來，這年頭沒有油水的肉都不值錢，牛肉還沒豬肉貴呢。
還是先把涼菜做好，其實他試過衛老三的涼菜，跟自家的口感差不多，如果門對門做不起來生意，那就去別處做，就不相信濱海這么大，衛老三能把整個濱海的市場都做了。
還別說，衛老三就是這樣考慮的。
要是老三能把涼菜生意做起來......
衛老三拎著豬頭，走到自家店門口的時候，把劉幺姑也嚇了一跳。
“老頭子，你真要做鹵味！”誰都知道，豬頭難收拾啊。
“你瞧瞧，今天這個豬頭是不是特別干凈。”衛老三得意洋洋。
劉幺姑看了一眼，還真挺干凈，現在屠戶都這么舍得力氣了：“要是這樣子就不錯，燒燒就能煮了。”
衛老三：“那是我多掏了五毛錢，讓屠戶給我弄的，人家那是專業的，給我的時候就收拾干凈了。”
多掏錢，找專業的人干活，這還是大兒媳婦教她的，衛老三也發現了，在濱海就沒有花錢辦不成的事兒，他昨天定豬頭的時候，私底下掏錢給了屠戶，今天拿到的這個豬頭就特干凈，省了多少事兒。
劉幺姑聽著就有點心疼。
這可是五毛錢，老三媳婦在食堂干一天也才值收拾三個豬頭的錢，那屠戶要是一天能多遇到這樣幾個傻貨，豈不是刮幾個豬頭都比上班劃算了。
看老頭那得意洋洋的樣，還以為撿了大便宜呢。
算了算了，也不講他了，這么大個腦袋，讓他自己刮可真是要刮到中午去。
“你打算折騰什么？”
“做老鹵。”衛老三把豬頭拎到水池子里。
劉幺姑：“你知道老鹵要煮多久，一個腦袋能做老鹵，再說了就咱們這里的溫度，湯湯水水都得放壞了。”
衛老三：“剛想跟你說這個事，咱們買個冰箱吧。”
劉幺姑：“......”犯不著這樣吧，就做個鹵水，還要買冰箱。
衛老三：“我已經跟兒子說過這事兒了。”
劉幺姑：“!!!!”老娘是要氣瘋。
她叉著腰，就要爆粗口了。
都說男人比較任性，對新事物都感興趣，衛老三也一樣，自從在大兒子家里看到過冰箱，這老頭就惦記上了，心心念念都是冰箱長冰箱短的，提了好多次要買個冰箱。
光算那個價格，劉幺姑都覺得眼暈，這幾年存了才多少錢，一把都要搭進去才好。
這個時候柳綿綿進來，手里拎著個個袋子，里頭裝著的東西散發出各種香香的味道。
“媽，爸爸跟衛軒提過想要買個冰箱，這不是還沒買呢，正準備跟您商量呢。”見婆婆是真的生氣了，這才趕緊打圓場。
事實就是，買冰箱這個事情衛老三提過好多次，劉幺姑都沒同意。
一是因為電費不得了，一度電八毛錢，對現在的人來講，買冰箱很費錢，用冰箱更費錢，一個冰箱一月的花銷，都比很多人家里的房租還貴了。
“我要買冰箱，以后咱們做生意也用得著。”
“不許買，電費太貴了，不劃算。”
眼看著老兩口要吵起來，劉幺姑對著兒媳婦：“綿綿你說，冰箱該不該買。”
柳綿綿：“......”這是個送命題似乎。
怎么回答，都得罪兩位長輩啊，求救命呢。
衛軒進來：“要買就買，咱們家做生意呢，賣冰棍也能掙錢的。”
衛老三：“對，賣冰棍掙錢。”
劉幺姑：“賣冰棍能掙幾個錢！”
柳綿綿：“賣汽水也能掙錢的，冰汽水你就多賣個一分錢一瓶，這大熱天的，不少人都舍得多花一分錢喝個冰的，我每次出來都想著，要是能喝上冰汽水就好了，外頭只有賣大碗茶的，咱們還能賣冰水！”
大碗茶幾分錢一份，生意不錯的人家，也能賺到個生活費出來的。
然后再細細掰開了給婆婆算起賬來......
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