“既然如此，那么就勞煩酒也子您和他比上一比，我倒要看看他還有什么手段！”秦龍欣然答應，反正又不花自己的錢，萬一贏了可就賺大發了。
“定當不讓二皇子失望。”酒也子一臉自信。
好酒一般都需要特制的酒方和步驟，絕對不是一朝一夕就能釀制出來，所以秦云既然敢比現成的釀制之法，酒也子自然有信心贏他。
“哈哈，杜家能有幸見到酒也子和太子斗酒，實乃大喜，我這就召集京城品酒大師們一同前來品酒，絕對保證公平公正！”
杜老大喜，杜家眾人也暗自松了一口氣。
此番秦云要是輸了，不借錢給他，想必也沒什么好借口再糾纏。
“一群自不量力的家伙！”
小穎和李舒雅相視一笑，對秦云充滿信心。
在眾人的期待中，秦云和酒也子被帶到了杜家的酒坊，開始挑選酒糟和釀酒工具。
酒也子對杜家的釀酒工藝和釀酒材料很滿意，在原有基礎上稍微改動了一些釀酒步驟，好讓自己能在很短時間內得到酒水。
對于酒也子制酒過程，秦云嗤之以鼻。
酒也子哪里是在釀酒，不過是把發酵好的酒水重新煮了一下，滅殺掉其中的加一些自己認為能把酒調至味道更好的藥材，再簡簡單單過濾一番，就得到了酒。
古代釀酒步驟主要分為三步。
一、把米、麥曲、酒藥等原料投入容器中，等待酒的發酵。
二、在發酵過程產生的熱量和二氧化碳，會抑制酵母菌的發酵，需要人工攪拌冷卻。
三、通過壓榨的方法，把酒和糟粕分離，使用“煎酒”的手段滅菌，可使酒中的不良成分揮發掉。
這樣得到的酒在未來頂多算得上是酒水，酒的好壞最終只能由發酵過程和材料，以及酒存放的時間決定。
當下，什么酒神酒仙在秦云面前不過是一群還不會走路的戰五渣，都不知道蒸餾釀酒法。
在眾人疑惑中，秦云讓隨從把他研發好的蒸餾釀酒架子搬來。
為了保持蒸餾器材的神秘，秦云故意不讓其他人看他在房間里是如何操作的。
酒架子也很簡單，用一個密封的鐵桶重新把酒水蒸餾一次，利用酒精液化點比水低用熱水先把酒氣蒸發出來，利用上方冷水冷凝成液體。
若想得到純度更高的酒，就多蒸餾幾次，控制好冷凝的水溫即可。
但，濃度越純，損耗的酒水越多。
一個時辰后，秦云從自己的房間里走了出來，手里拿著自己剛釀制好的一壇好酒。