張龍出了木匠鋪子直接就來了豆腐作坊。
看著鋪子門口很多排隊買豆腐的人！
“張龍心想，這時代的人接受新鮮事物的能力不是蓋的！”
“小嬌妻聽自己說了下蹴鞠的大體規則，人家就玩起來了！”
“這豆腐才出現就那么多人喜歡吃了！”
張龍站在鋪子外面看了一會兒，見一切井井有條。
張龍進了鋪子直接來到后院。
秦叔正在后院指揮著大家忙活，一切井然有序。
秦江看見張龍進來，過來行禮。
秦叔，你們忙我隨便看看就走。
“張龍看了一下，伙計們身上干凈整潔，院子里打掃的很干凈，臭豆腐也開始發酵了！”
張龍看著鋪子一切正常，讓伙計給他包兩塊豆腐提著就回家了。
“張龍本來想去買耕牛，但自己不懂里面的門道，只能回家找管家問問了！”
張龍回到曦月閣，讓青兒把豆腐送去廚房給劉嬸。
讓明月找管家來。
“張龍進了臥室看著小嬌妻還在睡覺，無奈搖搖頭，這丫頭不知道什么變的！”
“能吃能睡關鍵還不長胖，能玩能鬧一天到晚無憂無慮的！”
張龍等了一會兒管家來了。
“顧叔，找你來是想問問你，這牛馬牲口你懂不懂其中的門道？”
回稟姑爺，老奴不懂這個，家里負責照顧馬匹的車夫懂這些！
“顧叔，如果一次性買十五頭牛可不可以，官府有沒有明令禁止不能一次買十五頭牛？”
姑爺，牛只要不隨意宰殺，買幾頭都可以。
張龍沉吟片刻，顧叔勞煩你去買十五頭牛送到三個山莊上去。
大河村那邊送六頭，兩個大山莊送六頭，剩下的三頭送到最小的那個莊子上。
“下午還有一些東西要送去莊子上，顧叔你這邊安排一下時間，一起送過去免得來回折騰。”
是姑爺，老奴這就去辦。
管家走后張龍回了書房。
找出紙筆，張龍細細想著前世的葡萄架。
“這時代沒有水泥樁，沒有鐵絲，只能用木材搭建，木材稍顯笨重，把葡萄樹分攏，一攏一攏的應該可以解決這個問題！”
張龍認認真真的，把葡萄架的圖紙畫好。
張龍打算葡萄園那個莊子全部種植葡萄。
“這時代葡萄不適合長途運輸，以后的葡萄酒最好還是在山莊釀造，釀造好的葡萄酒便于運輸保存！”
“張龍回想了一下山莊的輪廓，畫了一張圖紙準備建個釀酒的山莊，這個山莊以后釀酒存酒，還要住人！”
“葡萄園的佃戶張龍打算和大河村那個山莊一樣給他們蓋房子，發年薪。”
佃戶的小院之前畫過一次，張龍這次很快就畫好了佃戶的小院圖紙。
張龍出了書房，兩個丫頭在做衣服。
青兒你去把吉祥姑姑請來，你就跟她說姑爺找她，請她過來一趟。
明月你去廚房看看有什么吃的給你家小姐拿一些回來。
“張龍進了臥室，看著這個賴床的小懶豬，無奈的搖頭。”
張龍隔著被子把小嬌妻抱在懷里，輕輕的搖了搖小嬌妻。
“顧惜月看夫君抱著自己，慢慢的瞌睡也醒了，喜牧牧的喊夫君。”
“張龍看小嬌妻醒了小聲的在小嬌妻耳邊說，夫人為夫需要兩千兩銀子！”
張龍來到客廳吉祥姑姑已經等在那里了！
吉祥見張龍進來起身行禮，張龍擺了擺手，讓吉祥姑姑不用多禮。
吉祥姑姑請你來是莊子上的事。
張龍說著把葡萄架的圖紙遞給吉祥姑姑。
吉祥接過圖紙，張龍指著圖紙，給吉祥姑姑講解圖紙上的東西。
“姑姑這木架圖紙上畫的是葡萄架，以后所有的葡萄架都按照圖紙上的做。”
姑姑這一張是山莊的圖紙，山莊我打算在原地擴建，山莊的建造必須嚴格按照圖紙上標注的施工，因為山莊以后會是咱們釀酒的地方。
“山莊里包含，釀造葡萄酒的作坊，存儲室還有工人的住宿，這些圖紙上有標注。”
姑爺，你說那朱果可以釀酒？
重建山莊是為了以后在山莊釀酒？
是的吉祥姑姑，這朱果其實叫葡萄。
這葡萄釀造的紅酒，區別于咱們現在喝的酒，也不同于咱家新出的白酒。
等明年莊子上的葡萄上市了，咱們就可以先用莊子上那五十畝產出的葡萄釀造葡萄酒！
到時候姑姑你就知道這葡萄酒有多好喝了！
張龍把佃戶住的小院圖紙遞給吉祥，姑姑這是佃戶住的小院圖紙。
“姑姑佃戶的小院就按照大河村的標準一戶一個小院，就在云溪村原地址上建就行了，那個位置很好！”
姑爺，那些佃戶有住的地方，為什么還要給他們建房子？
吉祥姑姑，以后莊子上的兩百畝田只種葡萄，因為葡萄不同于糧食！
種糧食可以按照佃租和佃戶分成，葡萄沒法分成就算分成佃戶現在也不會同意的！
“我打算給他們每家每戶二十兩一年的工錢，這院子是他們福利的一種！”
另外設立獎金，那些佃戶做得最好的第一名給二十兩銀子，第二名給十兩銀子，第三名給五兩銀子。
這樣做的目的就是讓佃戶們提高工作的積極性，一定程度上他們會認真負責的做事。
“吉祥姑姑驚到了，二十兩一年，還給蓋房子，這工錢會不會太高了一些！”
姑爺這工錢是不是高了一些？
吉祥姑姑，這是按照大河村的標準定的，兩邊的都一樣。
姑姑，咱們莊子上不種糧食，那些佃戶吃穿用度都得花錢買！
“昨日在莊子上看見那些佃戶面黃肌瘦，給他們建房子讓他們安居，給他們發銀子，讓他們樂業，這樣對大家都好！”
姑姑這是給佃戶的契約你看一下。
吉祥接過張龍遞過來的圖紙，上面寫著:“只要是在云溪山莊做事的，一戶一年二十兩銀子，工錢先發一半，每戶十兩銀子，另外十兩年底發。”
“沒有簽契約的佃戶，請他們另謀高就，沒有住房的福利，也不能繼續在莊子上做事。”
“最后是保密協議，不得泄露山莊上任何有關葡萄的事，如果泄露輕則高額賠償，重則坐牢！”
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