“如果劉主任能安排的話，我盡快辭職過來！”
“要是實在不方便的話，那就算了……”
說完這一番話，李雅直接就走了，只剩下趙飛燕一個人茫然站在原地。
“這是什么節奏？”
趙飛燕不由得暗暗嘀咕道：“我怎么覺得，這倆人關系看起來不簡單呢？”
湊巧的是，李雅這邊兒剛走不到一刻鐘，劉凱旋就風塵仆仆的回來了。
趙飛燕也沒繞彎子，直接就和劉凱旋說了這件兒事情。
“什么，李雅要去我的公司，她是不是瘋了呀？”
“她現在紅星軋鋼廠，都已經是工程部副主任了！”
“高級技術員，附帶著副主任的職位，一個月的工資算下來也是相當豐厚的！”
“而且，紅星軋鋼廠的工作可是鐵飯碗！”
“是啊！”
趙飛燕不解的問道：“我也感到納悶兒呢！”
“劉凱旋，你說李雅會不會是沖著你來的呀？”
“我現在點頭承認，你相信么？”劉凱旋反問了她一句。
“行了行了，咱現在還是討論一點兒正事兒吧！”
趙飛燕話鋒一轉，又說了另外一件兒事情：“我哥現在也已經辭職，去我嫂子店里幫忙了！”
“但是我聽我嫂子的口風說，他們那個飯店的生意，也算不上很好！”
劉凱旋聳肩嘆道：“這我就沒辦法了！”
“開門做生意，原本就是有風險的，生意好不好都是自己做出來的！”
趙飛燕回道：“我嫂子的意思是，想請你過去幫他們品品菜！”
“如果是廚師手藝太差，留不住客人的話，就把廚師換掉！”
“那行吧，明天我們去她店里嘗嘗他們的菜品之后再說話！”
其實，月亮飯店開業的那一天，劉凱旋就已經去關照過他們一次生意了。
當時劉凱旋心中已經有了判斷：菜品味道可以，但是量給的太少了！
這個年代的食客吃飯，不光是講究口味，最關鍵的是還要求實惠。
往往都是一大盤菜，兩個人甚至全家人吃一大盤菜也不是沒有。
飯店菜給的太少，食客一盤菜吃不好，就得多點菜。
同樣是一頓飯，點一個菜和點兩個菜的花銷，就是完全不一樣的。
因為大多數飯店，食客吃炒菜米飯的時候，都是炒菜給錢，米飯免費吃的。
只點一盤菜的話，也花不了幾個小錢。
飛燕飯店，給的量就非常大。
趙飛燕雖然天天都在嚷嚷著利潤微薄，但是菜量方面從來不縮水。
月亮飯店，如果要在菜量上面動手腳的話，生意不好就不難理解了。
這個年代，就算是在京都，界面上的流動人口數量也不算特別大。
飯店想要生意好，還是得靠回頭客撐著才行。
如果把口碑搞砸了的話，生意基本上也就黃了。
……
第二天上午，趙飛燕直接就帶著劉凱旋一起，去了月亮飯店。
這個時間段，還沒有到用餐高峰期，來飯店吃飯的食客也不算多。
陳月發現劉凱旋來了，也是親自充當服務員過來招待。
劉凱旋簡單看了菜單之后，點了四個菜兩個湯。
一個回鍋肉，一個酸辣白菜，一個宮保雞丁，一個糖醋里脊。
兩個湯是豬肝粉絲湯，再有一個是番茄雞蛋湯。
這個時間段，飯店食客并不算多。
點菜后，沒一會兒陳月就把四個菜兩個湯端了上來。
飯菜上桌后，趙飛燕就忍不住皺眉起來。
“嫂子，你們這飯店用的盤子，可真是小啊！”
“這盤子，和我們家里用的盤子差不多了！”
“飯店的盤子，應該稍微大一點兒才好！”
“呵呵呵……”
陳月笑呵呵回道：“這個問題以后再說，還是先嘗一嘗飯菜的味道怎么樣么？”
“食客下館子吃飯，主要吃的還是一個口味么？”
“還得是凱旋有見識啊，點的這幾個菜，都是考驗廚師手藝的菜品！”
“我們這廚師收益到底行不行，還得是凱旋幫我們分析一下！”
劉凱旋盯著盤子仔細查看了一番，發現這幾個菜雖然裝盤的數量少了一些。
但是色澤和氣味，都是相當不錯的。
看這菜的賣相，基本上也不難看出，廚師的手藝還是相當不錯的。
點了點頭，劉凱旋抓起筷子，每個菜都嘗了幾口。
“怎么樣，這菜有問題么？”陳月瞪大眼睛問道。
“這菜……我覺得沒啥問題！”
劉凱旋凝聲說道：“倒是飛燕剛剛說的很有道理！”
“嫂子，你們這裝菜的盤子，太小了一點兒！”
“看起來盤子裝的挺滿的，實際上卻是沒多少東西！”
這時候，趙大軍走上來說道。
“我們這飯店用的碗筷，都是從雪陽大飯店學習過來的！”
“雪陽大飯店，之前可是一家大食堂，接到過不少大人物呢！”
“是啊！”
陳月跟著附和道：“大飯店用的也是這種碗筷，看起來顯得更加高檔一些么？”
趙飛燕笑道：“大飯店接待的客人都是有錢人！”
“有錢人下館子，肯定會點很多菜品！”
“上菜之后，每個菜吃幾口意思意思就好了！”
“有錢人對食物口味要求很高，擺盤精致一點兒可以理解！”
“不過，我們這種小飯館，對口的都是工薪消費！”
“來吃飯的都是一些普通工人，他們吃東西就是為了填飽肚子！”
“我點著四個菜兩個湯，我和凱旋沒干啥體力活，都能吃完！”
“那些體力消耗巨大的食客，如果只吃一盤菜的話肯定是吃不飽的！”
趙大軍回道：“這其實也是一種營銷策略嗎！”
“點一個菜吃不飽，他就會多點幾個菜了！”
趙飛燕頓時急了：“哥，你說這不是不是鬧的嘛？”
“如果你自己是一名食客的話，明明一個菜就能吃飽了，你愿意多花錢點幾個菜么？”
“食客來飯店吃飯，也想吃個實惠的，要是不實惠的話以后他們就不會來了！”
陳月點頭笑道：“飛燕妹子說的還是有道理的嘛！”
“開門做生意，就是得讓客人滿意了才行！”
“現在既然已經發現了問題，我們就得立刻著手糾正問題才是正道！”
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