熱血小說網 > 四合院:傻柱的神爽人生 > 第109章 羅宋湯定乾坤
  何雨柱心里暗暗叫苦,自己只是偶爾提一下,本來客套客套一下,沒想到這兩只狼居然當真了……

  哎呀,說起對象……說起愛情,自己的妹妹何雨水,已經去鄉下平水村去找嚴少彬了。

  等這一次……藥廠的領導來了之后,自己有時間,還得親自去一趟平水村,看一下自己的妹妹,以及岳父岳母。

  *

  領導來的前一天晚上,何雨柱才得到通知,這一次到藥廠的領導之中,居然有羅剎國的人一起過來。

  羅剎國是外國人,外國人的飲食習慣自然和本國的人不一樣。

  何雨柱既然是負責人,他必須要讓這些領導在吃飯的時候盡善盡美,除了一些本國菜之外,還要弄一些羅剎國的菜。

  何雨柱作為主廚,其他的人作為下手幫忙。

  幫忙的人看到何雨柱做著奇怪的東西,不由得過來問:“柱子,你在弄什么?這什么東西?看起來那么奇怪!?”

  “我在弄一種湯,一種傳統的湯品!”

  “湯?你在做什么湯?怎么用得著放上酸奶油啊?實在是太奇怪了!”

  “我現在正在弄羅宋湯!”何雨柱一邊弄一邊介紹:“這個羅宋湯是羅剎國最具代表性的傳統湯品,這次來的領導之中就有羅剎國的人!希望能讓他們喜歡!”

  “嘖嘖嘖!柱子,你懂得真多……就連羅剎國的湯,你都懂……實在是很佩服你!”

  何雨柱笑而不語!開始默默的準備飯菜。

  這羅宋湯他的材料有:

  奶油10g、洋蔥15g、胡蘿卜丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿卜丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、番茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉、月桂葉1/2張、鹽酌量、SourCream15g

  步驟1

  牛肉切塊,放幾片生姜冷水下鍋。

  步驟2

  焯完水后撈出。直接放入砂鍋加大半鍋水開始燉,先燉個45分鐘到一個小時再加別的菜。

  步驟3

  洋蔥切絲,土豆胡蘿卜切小塊。

  步驟4

  番茄切小塊。番茄是這道湯的關鍵,一般用兩個大番茄,小的可放3.4個。

  步驟5

  黃油炒化。用黃油會有點奶味香,若沒有可用橄欖油或色拉油代替。

  步驟6

  加入洋蔥土豆胡蘿卜炒香。然后直接倒進燉著的牛肉湯里。

  步驟7

  同樣是黃油炒化后放入西紅柿塊,把西紅柿湯汁炒出來。

  步驟8

  之后加番茄醬炒,番茄醬也要多放。一般瓶裝的番茄醬會用大半瓶。

  步驟9

  番茄汁也倒進鍋里一起燉。

  步驟10

  再繼續燉個2小時左右。

  步驟11

  最后只需加鹽出鍋,鹽的量看個人喜好。

  步驟12

  喝的時候可加少許披薩草。

  弄完羅宋湯,何雨柱想著弄一個漢堡排,羅剎國漢堡排。

  這個漢堡牌和普通的漢堡不一樣,

  配料:酒2大勺、洋蔥1/2顆、蒜泥1小勺、醬油2大勺、番茄醬2大勺、味啉1大勺、醋1/2大勺、水2大勺、黑胡椒少許、奶油1塊。

  做法:

  1.半顆洋蔥切成細碎的末,用來混入漢堡排中,另外半顆洋蔥磨成洋蔥泥用來做醬汁。

  2.奶油一小塊入鍋加熱融化后倒入洋蔥碎末翻炒,放涼后放入面粉中混合均勻。

  3.面包粉與牛奶混合均勻,兩種肉糜混合并加入鹽、肉豆蔻和黑胡椒,抓勻。接著放入炒熟的洋蔥末、雞蛋和加了牛奶的面包粉,順時針攪拌,直至攪拌上勁。

  4.手上抹少許油,把漢堡排捏出形狀,輕輕拍打,拍扁后放置于烘焙紙上,放入冰箱冷藏一會兒。

  5.平底鍋燒熱后倒少許油,放入漢堡排,中火煎1分半鐘,翻面后再煎1分鐘,這時轉小火,蓋上鍋蓋煎5分鐘,之后熄火,燜約2分鐘,讓肉熟透。

  6.漢堡排盛入盤中,平底鍋里面如果油脂太多就倒掉一些,然后倒入酒煮至沸騰,加入洋蔥泥、蒜泥、醬油、番茄醬、味啉、醋以及水,燉煮約2分鐘至醬汁濃稠。最后放入黑胡椒和奶油,醬汁就做好了。

  7.把醬汁淋到漢堡排上,配上一些蔬菜就可以吃咯。

  羅剎國的食物他就弄了這兩個,一個是羅宋湯,一個是羅剎國漢堡排。其他的食物,統一都是本國國土的食物。

  這樣既讓領導品嘗到他們自己的風味,知道自己的用心良苦;就能讓他們品嘗到本國特色食物的風味;兩者相融合,一定能達到不一樣的效果!

  正如何雨柱所說的那樣,當這些菜色上桌的時候,本來有點不悅的外國領導看到桌上的本國菜之后,隨之展開了笑容。

  當他們把羅剎國漢堡排,還有羅宋湯這兩樣東西送進自己的嘴巴的時候,嘖嘖嘖,居然有家鄉的味道,家鄉的感覺,十分回味……

  隨后,對這個藥廠的態度就改變了,對楊元宵的態度也有所緩和,并在飯桌上指出藥廠的優點,缺點,以及改進的方案………等等!

  楊元宵廠長,以及在飯桌上的王耀秘書,以及陪同的其他領導,大家都是人精。

  大家都看得出這羅剎國領導專家,態度之所以緩和以及改變,甚至愿意提出改進的意見和方案,這都是看在飯桌上菜的份上的!

  這次的大功臣是誰?大家心知肚明,就是做這一次飯菜的主持!

  眾人吃飽喝足之后,然后送領導離開!

  楊元宵和王耀兩個人返回的時候,楊元宵不住地感嘆:“王秘書,你說,這個……何雨柱算不算是我的貴人?這一次,眼看外國的專家,臉上沒有一點的笑容,甚至……從頭到尾一句話都不說,本來就是已經搞砸的事情……”

  “但是來到飯桌之后,他們看到桌面上的東西,第一次露出了笑容!然后吃飯期間不住地感嘆,還說有家鄉的味道,還說我們……做人做事挺有用心的!”

  “然后這才對我們的缺點進行指導,甚至還提出了改進方案……這都是在看到何雨柱做的飯菜之后,才有轉變的!你說他是不是我的貴人?”

  “楊廠長,你說是就是唄……”

  “嘖嘖嘖!!這一次幸虧我……排除萬難,不讓那個高志做主持,要是讓他來掌廚的話,估計這件事情絕對泡湯!”

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