幾人聽完后靜默了會兒，倒是張桂華先表了態。
“我贊同糯糯的想法，那些糕點都是平日空閑時拿來墊墊肚子的，要是在午食或者晚食的時候賣，估計也賣不出去多少......”
在場幾人一聽，確實是這么個道理。
像是最近店里在賣的奶茶和雙皮奶，大多數人都是吃完飯再點著打包帶回去的，平日里不做生意的時候也有一堆人過來問有沒有在賣奶茶和雙皮奶，尤其是下午茶那個時間段......
要開糕點鋪子的事便暫時定了下來，幾人商定等過些時日有空了便去看看鋪子。
把出爐的面包解決完，所有人便開始投入到準備中午的吃食當中了......
有了王艷和張果的幫忙，幾人輕松多了，沈元姝更是開始一心琢磨自己心心念念的烤鴨了。
昨日張桂華幾人去買菜的時候，沈元姝特地讓他們幫忙帶了幾只鴨子回來。
沈元姝雖然喜歡做菜，可是她不敢殺雞鴨這些東西，所以只能由沈臨安代勞了。
按照沈元姝的要求，沈臨安將幾只鴨子殺好拔完毛就交給沈元姝了。
接下來便是很關鍵的一步--打氣。
先將鴨洗凈放在木案上，把鴨掌給切掉，再割斷喉部的食管和氣管，從嘴處拽出鴨舌。
左手拿著鴨頭，右手從喉部開刀處拉出食管，左手拇指沿食管向里推進，使食管與周圍的皮膚分離，食管剝離后，不要抽斷，仍留在頸腔中。
然后慢慢往里吹氣，將空氣吹入鴨皮之下。
一旁幫忙的幾人看著沈元姝往鴨子里吹氣，都瞪大了雙眼，看著鴨子慢慢的鼓起來，很是震驚，居然還有這種做法！
沈元姝瞥了一眼，估摸著吹的差不多了便停止了，這對于一個五歲的小娃娃來說可是個大工程，得虧她肺活量還行......
然后用左手緊緊卡住鴨頸根部處防止跑氣，握住鴨頸和右膀，拿住鴨的右腿，將鴨脯向外倒臥，用兩手向中間一擠，使氣體充滿鴨身各部。
然后便開始掏膛，用右手拇指在鴨右腋下向后推兩下，以排出該處皮下的氣體，再用小刀開一個約長5厘米彎向背部的月牙形刀口。
用右手拇指伸入刀口，伸入食指掏出鴨的內臟。
把內臟全部掏凈后，將高粱稈的一頭削成三角形，一頭削成叉形，做成“鴨撐”。
然后，右手拿著三角形的那一端，從體側刀口伸入鴨膛，把叉形的一端先卡在刀口部的脊骨上，再將三角形的一端向前一搬，使其直立起來，撐在胸脯的三岔骨上。
然后左手拿著鴨右膀，右手拿著鴨左腿，脯朝上，平放在清水池中，由刀口處灌滿清水。反復清洗，直到洗凈為止。
再用左手拇指在后握住鴨頭，將鴨提起，用右手把鴨頸皮膚捏舒展，再用右手食指伸進體側刀口，挑著“鴨撐”，把鴨頸折彎，頭朝下，其余四指握穩鴨頸。
右手持鴨鉤，立即將鉤豎起，使鴨鉤穿于頸上，然后將鴨掛起。
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