客人們得到確定的消息之后也只能回去等著了。
不過還是每天都有不少的客人來問,但得到的都是一樣的答復。
今兒個沈元姝過來就是要教她們做冰淇淋的。
其中當屬蘇福這小子最為興奮。
他早就想學那冰淇淋蛋糕的做法了。
這些日子一批又一批的客人來問關于冰淇淋蛋糕的事情,想要定做,但每次都被他們給回絕掉了。
看著這一筆又一筆的銀子從自己的手里流失掉,蘇福心里那個急啊。
今天糯糯可算是來教他們那冰淇淋的做法了。
蘇福早早地收拾好了東西跟在一邊,看著沈元姝的動作,眼睛幾乎都不帶眨的。
沈元姝有些好笑的提醒道。
“大表哥,其實不必這樣的,這冰淇淋的做法可以讓其他人學著做,到時候你再將它放到蛋糕里去就好了,很簡單的,這樣還省些時間。”
蘇福有些不好意思地摸了摸頭,說道。
“沒事的,我現在一天差不多也就做三個蛋糕左右。”
蘇福現在做蛋糕的手法是越來越熟練了,先前上午和下午加起來差不多就只能做兩個蛋糕左右,現在一個上午加半個下午的時間他就能做個三個蛋糕了。
剩下的時間就幫著其他人烤烤糕點什么的。
倒不是沒人找他們定制蛋糕,只不過是糯糯說了,要搞那什么“饑餓營銷”,所以一天不能接太多的單。
那這剩下來的大半個下午,閑著也是閑著,還不如多學著做些新的點心呢。
“加上我也想看看那冰淇淋到底是怎么做的,到時候將它加到蛋糕里的時候也能更熟練一些。”
沈元姝聽罷之后也覺得很有道理,便沒再多說些什么了。
除了蘇福之外,還有一個小廚娘和一個老師傅。
那廚娘的名字叫做英子,是三年前蘇新和蘇秦氏去人牙子那邊買的。
據說是家里逃荒過來的,后來家里人為了生存,就以兩袋小米的價格將她賣給了人牙子。
蘇秦氏瞧著她手腳利索,廚藝也還不錯才將她買回來的。
那老師傅則是陳家那邊介紹過來的。
是在陳家的一戶莊子里干了大半輩子的老師傅了,據說手藝很不錯。
當時食味閣的生意正火爆著呢,急需一個手藝好又要信得過的糕點師傅。
陳家這一舉動就解了燃眉之急。
最主要的是,那老師傅說來同他們食味閣也挺有緣,也就喜歡研究那些新奇的奇奇怪怪的糕點。
當時陳易手下的人第一次帶他過來的時候,那老師傅就兩眼放光的好奇地瞧著那些糕點,一個五六十歲的人激動的跟個十幾二十來歲的小伙子似的。
陳家當時將他送過來的時候將他的身契也一同送過來了,所以自然不用擔心他會不會將秘方泄露出去的事。
冰淇淋的做法并不難,幾人跟著沈元姝學著做了幾次之后便會了。
一時間,廚房那邊便多出來好幾桶的冰淇淋。
沈元姝是沒準備今兒個賣的。
主要是他們現在外邊的展臺上都已經擺滿了其他的糕點,也空不出位置來賣這個冰淇淋。
二是這冰淇淋怎么賣她也還沒想好。
冰淇淋蛋糕還有冰淇淋泡芙那些是肯定要賣的。
不過單單就一個冰淇淋這種的她也想要賣。
想將它放在食味閣這邊賣的話無非就是兩種法子,一種就是做成一個一個球的樣式,另一種就是做成某雪王的那種摩天脆脆的樣式。
不過要想能拿在手上吃的話,還得將“脆脆”也給做出來也行。
沒有下面的甜筒的話,難不成徒手抓著個冰淇淋球吃嗎。
下面蛋筒的做法倒是不難,和做蛋卷用的是同一種配方。
不過是在卷形狀的那一步里有些許的差別罷了。
做蛋卷的話需要用那種專門的爐子做出來更方便一些,他們食味閣這邊還沒有。
改明兒讓蘇鵬去找鐵匠打個幾副出來。
不過當下的話用平底鍋也是可以的,只不過會少一些紋路瞧著沒那么好看罷了。
沈元姝將蛋糊糊調好之后,便將平底鍋給熱起來了。
等到五成熱的時候將蛋糊下下去,然后努力弄成一個圓形。
熟了之后趁著它還沒定型的時候趕緊上手將它卷成一個筒形。
沒有技巧,全是感情。
然后再用工具從旁邊的冰淇淋桶里挖兩個球出來。
因著沒有專門的挖冰淇淋球的工具,所以沈元姝是用勺子來弄的。
問題不大,能吃就行。
話雖如此,但待會兒也要同蘇鵬說讓他多去打鐵匠那邊備幾個才是。
畢竟趁手的工具用起來效率真的會快不少。
沈元姝將做好的第一個冰淇淋甜筒遞給蘇福。
蘇福有些訝異,他不就一會兒時間沒看這邊嗎,這糯糯怎么就又研究出來了個新奇的玩意兒。
冰淇淋冰冰涼涼的,甜筒很脆,時間久了二者交界的那個地方脆筒會被冰淇淋微微浸濕變得軟一些,但味道也依舊是不錯。
最重要的是,這樣子吃冰淇淋,就不用擔心花了之后那冰淇淋會流到手上去了。
而且外面那“殼”也能吃,都不用扔垃圾了。
真的是妙啊......
沈元姝動作很快的又做出了幾個甜筒,然后遞給了英子還有那個老師傅。
不出意外的都得到了幾人的贊賞。
兩刻鐘之后,屋里的幾人已經學會卷出一個又好看又不會漏的甜筒了,還學會怎么用勺子來挖出一個圓滾滾的冰淇淋球并將它們重在一起。
他們今兒個練手做出來的冰淇淋有很多,不吃就要化了。
時間一點點地過去,太陽也都漸漸出來了。
沈元姝先前調好的蛋液也還剩下許多。
幾人干脆一合計,便多做了些準備拿去前面給眾人分分。
吃個冰淇淋甜筒而已,花不了多少時間。
順帶還能給這東西做個宣傳。
于是乎,后面的那段時間里,小廚房的門就沒怎么關過。
幾只幾只的冰淇淋甜筒往外面送,送完之后再回來拿新的繼續往外面送。
畢竟食味閣里的員工也有不少呢。
后來更是做了個升級版的,也就是往上加了些餅干什么的。
雖然只是加了些小小的裝飾,但是感覺那檔次卻是高了不少。
果不其然,很快前面那邊就有員工過來問了。
手里還拿著半個沒吃完的甜筒,朝著幾人說道。
“前邊,前邊,前邊好多客人過來問起這冰淇淋甜筒了,那些食客都嚷嚷著要買,還說價格什么的不是問題......掌柜的讓我來問問小小姐下面該怎么辦?”
沈元姝看了看另一邊放在桌子上的幾個大桶,里面裝的都是冰淇淋。
他們今兒個真的是做了不少,后面雖說一人吃了一個之后也還是剩下了一大半。
沈元姝本來是打算讓幾人用這些學著去做做那冰淇淋泡芙還有冰淇淋蛋撻冰淇淋蛋糕那些的。
不過看著前面食客的熱情如此高漲,她改主意了。
然后朝著那跑來的小哥說道。
“你去同二舅舅說,讓他同那些個食客說,食味閣今兒個做活動,凡是在鋪子里消費超過五兩銀子的顧客,多添個五文錢就能拿到一個冰淇淋甜筒,口味隨機,限量前兩百名食客,先到先得......”
那小哥收到之后便跑走了,手里剩下的那半個冰淇淋甜筒也不知道什么時候被消滅完了。
屋里剩下的冰還有不少。
沈元姝估摸著他們還能做個一兩桶出來。
于是便立馬讓幾人開始忙活起來。
前面的蘇鵬已經被那些個食客圍得水泄不通了。
要不是前面有個臺子阻擋了那些食客前進的腳步,他都感覺他們要直接沖上來將他手里的那個冰淇淋甜筒給瓜分完了。
這大場面,有些慌啊......
吃一口冰淇淋甜筒降降壓先。
嗯,好吃。
“蘇掌柜,你倒是給個準話啊,今兒個那冰淇淋是賣還是不賣啊?”
“是啊,我都等了好些天了,我家那小子先前從尚書府二公子的生辰宴上回來就嚷嚷著說要吃那什么冰淇淋蛋糕的,我這上哪去給他找啊,今兒個可算是被我給等到了。”
“就是就是蘇掌柜,你前些日子可是說讓我們再耐心等等的,說這段時間那冰淇淋一定會上來的,我這兒每天都派人在食味閣附近瞧著呢,這是一點影兒也沒有啊。”
“蘇掌柜,你手里的那個就是冰淇淋吧,賣不賣?開個價吧,現在天氣這般熱,你們店里的刨冰又不好帶回去在路上吃,我這兒在路上走著的時候那叫一個熱啊。”
......
蘇鵬努力安撫著每個顧客,但是一張嘴巴怎么可能敵得過十來張嘴。
在眾人的“討伐”之下,他那一個人的聲音就顯得有些微不足道的了。
很快便被眾人的聲音給淹沒下去了。
先前去后院問話的那小哥也沒想到自己才走了這么一會兒的功夫,原先的柜臺那邊就擠成這般模樣了。
掌柜的,你撐住!我馬上就來了!
小哥卯足了勁兒往里面沖,在經歷“九九八十一”重磨難之后終于擠到了蘇鵬的身邊,然后赴到他耳邊說道。
“掌柜的,方才沈家小小姐說,說讓你做個優惠,那冰淇淋甜筒只要五文錢一個,只要客人在店里買糕點買到五兩銀子就可以拿,先到先得......”
蘇鵬完全聽不清他在說些什么,周遭真的太吵了一些。
“什么?你說什么?”
“我說,那冰淇淋甜筒......弄優惠......”
“啊?什么優惠?”
“滿五兩銀子后加個五文錢就可以拿一個冰淇淋甜筒,先到先得。”
“什么東西先到先得?”
“冰淇淋甜筒!”
“哦,冰淇淋甜筒怎么賣來著?”
“先到先得......”
......
兩人就擱這兒這般對話了好幾回,蘇鵬才完全聽清了他說的話。
于是便大聲朝著那些食客喊了一聲。
周遭瞬間安靜了不少。
不過也只安靜了一會兒,很快眾人聽到蘇鵬說只要今兒個在店里消費滿五兩銀子的就可以免費拿一個冰淇淋甜筒后,就又開始沸騰了起來。
這才五文錢一個啊......
不說食味閣里的這些糕點的價格怎么樣,就是這京城里那些普通糕點的價格都在六七文錢一塊上下波動。
像如意閣那種有些名氣的就更甚。
食味閣也差不多,先前也沒有買過五文錢一樣的糕點啊。
食味閣里那些糕點的味道大家向來都是有目共睹的,所以平常的時候他們鋪子里的糕點比尋常的鋪子高些他們也覺得那是食味閣應得的。
不過這五文錢,屬實是有些太便宜了一點吧。
而且只要滿五兩銀子就可以買一個。
五兩銀子,那不就是隨隨便便買一些就能買到了嗎?
實在不行就買些吐司面包餅干之類的,反正這些東西只要好好保存著還能放上個一兩天,就算是將明天的糕點也給買掉了。
這薅羊毛的事情,不干白不干啊。
“蘇掌柜,那我們這些買的東西滿了五兩的但是前面已經付過錢的做不做數的啊?”
“這自然是做數的,只要你們將那東西再打開來給我們看一眼就行。”
“一人只能買一個嗎?我能不能花十文錢買兩個?”
“這位客人,這樣子恐怕是不行的,我們的冰淇淋甜筒的庫存有限,今兒個算是回饋廣大食客的福利了,您看這邊還有這么多客人呢......所以是限購的。”
“那要是我買的糕點滿了十兩銀子呢,是不是能買兩份了?”
“這,要是分成兩份來買單的話是可以的。”
“我我我,蘇掌柜,我已經調好了,先給我來買單,我這兒肯定夠五兩銀子了。”
“誒呀,我這兒瞧著大概才三兩銀子多些的樣子,不行,我要再去買一點湊夠那五兩銀子。”
“我這兒也是,方才那小哥給我算了一下,才九兩多一點,這只要再買點其他的就又能買一個冰淇淋甜筒了,不要白不要......”
......
網頁版章節內容慢,請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面,請下載好閱小說app 閱讀最新章節。