高湯的吊法都大差不差，只要材料好，燉夠時間，控制好火候，味道一般都不會差。
不過要想將高湯制作成花瓣，那么只有高湯是不夠的，還需要有上好的魚膠才行。
將各種處理好的海鮮放入湯桶中后，李逸就將白花膠取了出來，放進了溫開水里，浸泡了起來。
老膠的腥味比新膠輕得多，但因為放得久，難免會有些灰塵雜質，所以需要提前泡發，清洗干凈。
海鮮高湯燉煮需要兩個小時，魚膠的泡發最少也得三個小時起步。
所以將魚膠泡起來后，李逸就去了儲藏室，將高郵買回來的毛蟹拿了三十只出來，清洗干凈后，就送進蒸箱蒸制了起來。
這些螃蟹，是他打算用來制作【芙蓉蟹斗】
這一批毛蟹都是王副局長幫忙聯系的，個頭不小，各個在六兩左右。
王副局長介紹的養殖場里，還有八兩和一斤以上的蟹。
但李逸用不到那么大的蟹，所以只要了六兩的蟹。
蒸箱上汽很快，蒸了二十分鐘后，李逸就將蒸熟的毛蟹拿了出來。
一出蒸箱，螃蟹特有的鮮味兒就彌漫了開來。
還在摘著花瓣的劉藝菲和趙金麥都坐不住了，看到李逸將托盤放到了案臺上，就都起身來到了近前。
“哇！好多螃蟹！看著太滿足了。”
趙金麥搓著手，一臉興奮。
很快，儲藏室里的黃小明和吳壘也聞著味兒跑了出來。
他們早上都沒吃飯，一起床就干活，忙到了現在，都已經餓得前胸貼后背了。
“可以嘗一個嗎？逸哥？”
吳壘咽著口水詢問。
“嘗吧！”
李逸笑道：“知道你們都餓了，但吃的時候小心點，把蟹斗都留下來，我有用。”
“知道了！”
吳壘開心應了聲，就抽了雙筷子，拿了個小碗，夾了只螃蟹出來。
看著螃蟹腹部隱約透出的金黃色，他不由驚嘆：“哇！這只蟹的蟹黃好滿啊！”
“我親自挑的，當然滿了。”
李逸笑著沖劉藝菲和趙金麥示意：“你們待會兒吃完以后，把這些螃蟹的蟹黃都拆出來，放在一起。”
劉藝菲好奇問：“是要做什么呀？”
“【芙蓉蟹斗】。”
李逸隨口解釋：“我要把這些蟹黃都填充到蟹斗里，然后用七種魚和蝦的肉打成泥，在蟹斗上做出芙蓉花來。
這樣上鍋蒸熟以后，最后的成品就會像是蟹斗里開出一朵芙蓉花，好看又好吃。”
聽著他的解釋，周圍幾人都愣住了，剝螃蟹的動作都停了下來。
“你們先吃，吃完再忙。”
李逸說了句，就回身去了儲藏室抓魚。
劉藝菲和趙金麥面面相覷，趙金麥眨了眨眼睛，感覺腦子有點木：“剛剛說是要用湯來做花，現在又要用魚肉打泥來做花，做菜而已，要這么夸張嗎？”
“用湯做花？”
吳壘剛剛在儲藏室，沒聽到李逸的話，聞言驚訝問：“用湯怎么做花？”
“我也不知道。”
趙金麥攤了攤手：“逸哥沒說。”
吳壘看著手中的螃蟹，不由感嘆：“這么久以來，吃了逸哥那么多好吃的，我以為逸哥的廚藝已經夠高了，沒想到他根本沒拿出真本事來啊！”
“是啊！”
趙金麥也感慨不已：“用魚肉做花，我聽都沒聽過。”
劉藝菲沒說話，只是將吳壘取下來的蟹斗拿了過來，放在了一旁的空盤子里，留了起來。
剛剛李逸說了，這些蟹斗都有用。
直播間里，看著鏡頭前盡情吃著螃蟹當早飯的幾人，觀眾們羨慕不已。
“真好啊！一大早就有螃蟹吃。”
“饞死了，我好像過完年以后，就沒吃過螃蟹了。”
“哈哈！這是我家鄉高郵的毛蟹，特別好吃！”
“再有兩個月，我家這邊的大閘蟹也到了最肥的時候了，我一定要吃個過癮！”
“螃蟹在以前都是窮人吃的，沒米吃，只能吃螃蟹充饑，結果現在賣得死貴，窮人反而吃不起了。”
“好想回到以前，吃螃蟹吃到飽的時候啊！”
“我家有蟹塘，現招收老板娘一位，有愛吃螃蟹的美女嗎？”
“可以先相親嗎？伱請我吃頓螃蟹，然后因為覺得不合適，就不聯系了。”
“樓上的，算盤打得北海都聽到了啊喂！”
直播間里觀眾說笑不停。
儲藏室里，李逸則在看著滿地的盆子，和盆子里各式各樣的魚。
大部分魚都還保持著鮮活，但也有一些魚已經奄奄一息，甚至已經翻起了肚皮。
李逸沒在意，只是把翻肚子的魚撈去了單獨的盆里。
這些魚都是經歷了上千公里的運輸，才抵達這里的，死一些都屬于正常損耗。
環視一圈，他拿了個兩個盆子過來，開始下手撈魚。
將幾種魚撈在一起后，他又用網兜，將盆中的湖蝦撈了起來，單獨放在了另一個盆子里。
端著兩個盆回到了廚房，他剛把魚放下，吳壘就湊了過來。
“要用這么多魚嗎？”
他嘬著蟹黃，看得好奇。
“這都是什么魚啊？還有蝦？”
趙金麥也像是好奇寶寶，跟著湊了過來。
黃小明打量著盆里的魚，嘗試辨認：“那個是河豚我認得，那個應該是鰣魚吧？我看你們在高郵湖上釣魚，釣的好像就是這種。”
“鰣魚，河豚，刀魚，這是長江三鮮，我們在高郵都見過了。”
劉藝菲跟了過來，從中認出了三種魚。
但看著剩下的三種大小不一，形狀不同的魚，和一種半透明的蝦，她卻沒什么頭緒。
“這是白魚，這種小長條叫銀魚。”
李逸指著盆中的魚給她解釋：“這種蝦叫白蝦，這三種加起來，就是太湖三白了。”
“太湖三白？”
劉藝菲恍然大悟：“這就是太湖三白啊！我只聽說過，還是第一次見到。”
“可這也不白啊？”
趙金麥好奇的指著盆中的白魚問：“這魚明明是銀色的呀？”
“銀白色也是白啊！”
李逸笑道：“它的俗名叫白條，翹白，也叫翹嘴，有個叫鄧剛的，專門釣這種魚。”
黃小明聞言，頓時想了起來：“我看過他的視頻，原來他釣的翹嘴，就是這種魚啊！”
說著，他好奇上前，打量著盆中的白魚，嘖嘖稱嘆。
“這種生活在太湖里的翹白，就叫太湖白魚，但其他地方也有這種魚，只是太湖的比較出名而已。”
李逸正解釋著，一旁的吳壘忽然驚呼了聲，指著盆里飄起的一條細長小魚：“逸哥！這條魚死了！”
1
(本章完)
無盡的昏迷過后，時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容，請下載星星閱讀app，無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容，已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣，胸口一顫一顫。
迷茫、不解，各種情緒涌上心頭。
這是哪？
隨后，時宇下意識觀察四周，然后更茫然了。
一個單人宿舍？
就算他成功得到救援，現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑，時宇的視線快速從房間掃過，最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣，大約十七八歲的年齡，外貌很帥。
可問題是，這不是他！下載星星閱讀app，閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己，是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年，工作有段時間了。
而現在，這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化，讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他，手術很成功……
身體、面貌都變了，這根本不是手術不手術的問題了，而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人！
難道……是自己穿越了？
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子，時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看，書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇：？？？
前兩本書的名字還算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
時宇目光一肅，伸出手來，不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書，看看這究竟是個什么東西時，他的大腦猛地一陣刺痛，大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師？