熱血小說網 > 一口天價炒飯,老唐當場拜師 > 第三百六十一章:雙手顛鍋
  “上菜咯!”

  隨著黃曉明的聲音落下,象牙山六人組端著托盤,從前廳魚貫而出。

  此刻他們的身份從幫廚變成了服務員,傳菜生。

  東北人大都是自來熟的性格,他們都是從撂地干起來二人轉演員,什么都干過,待人接物也都是一套一套的。

  上菜的時候,他們嘴里都沒停過,熱情的給老人們介紹著菜品,聊著天。

  在一個東北大娘的邀請下,楊樹林甚至還現場來了一段二人轉。

  楊樹林從小就在紅白事兒的場合接活兒,知道怎么哄老人開心,絲毫不怯場。

  在他們熱情的感染下,現場的歡聲笑語也多了起來,氣氛逐漸熱鬧。

  不過當老人們開始動筷子,嘗到了菜后,說笑聲就弱了不少。

  所有人都開始專注于面前的美味,并為之驚艷。

  “恁嘗嘗這個燒肉,可帶勁,俺都能嚼動。”

  “這是啥子臘肉片片兒哦!底下嘞個瓜好雞兒甜!軟得要命,沒得牙也咬得動。”

  “這是皮凍還是啥?瞅著真漂亮啊!透亮透亮的,這是咋研究的呢?擱嘴里就得勁兒。”

  “來,鄉黨,給你夾個蹄筋,這個蹄筋鹵得好,柔柔的,黏糊糊的,美滴很!”

  餐桌上,老人們互相招呼著,吃得興高采烈。

  后廚,李逸則忙得飛起。

  他站在灶臺前,面前并排放著兩口炒鍋,下方火焰升騰。

  熱菜第一輪是四道炒菜,第一道就是【酥香回鍋肉】。

  八道涼菜雖然滋味都不錯,但終究都是冷食,無法給腸胃溫熱的體驗。

  作為十六道熱菜的開門第一道,一定要炒出鑊氣,用火力逼出食材的極致滋味,瞬間打開食客的胃口和食欲才行。

  但要想有鍋氣,就得保證上菜的時間必須要短。

  路邊攤的食物之所以鑊氣比大飯店更明顯,就是因為上菜距離短,出鍋就吃,溫度未散。

  但此刻外面有十桌客人在等著吃,李逸既不能讓食客等得太久,又不能為了追求同時上菜,讓出鍋的菜放在廚房等候,導致鑊氣消散。

  所以,他就必須要用盡可能短的時間來炒制出足夠多的菜來,才能保證供應。

  于是,在王罡驚愕的注視下,李逸表演了一手雙手顛鍋的絕技。

  兩手各自抓著一口炒鍋,他手腕翻動,肉片就仿佛穿花蝴蝶一般上下飛舞了起來。

  他的雙手穩定,顛起的肉片也維持著相同的高度。

  但當他在觀察到兩邊鍋中肉片成熟程度有細微不同的時候,就開始調整速度和頻率,來讓成熟速度慢的肉片翻飛的速度變慢,讓它們和鍋底高溫區域接觸的時間更長,來加快成熟速度。

  而在做這些的時候,另一口鍋里的肉片依然在維持著翻飛。

  這一幕看得王罡眼睛都快瞪出來了,表情幾乎可以完美演繹目瞪口呆。

  兩手同時顛鍋,他也勉強能做到,但只是勉強,擺擺樣子。

  可李逸卻已經可以做到真正的一心二用,同時控制兩口鍋中食材的火候,并且還能根據實際情況實時調整。

  之前李逸炒【酥香回鍋肉】的時候,王罡就已經看得心神震撼了。

  但在看到李逸的這招雙手顛鍋后,王罡才知道,原來李逸之前展現的那手炒功,居然還屬于低難度!

  “出菜!”

  很快,李逸炒完了兩份【酥香回鍋肉】,就馬上盛了出來。

  頭也不回,他馬上換了兩口新鍋,就繼續炒了起來。

  胡伶把兩口鍋拿去了水池那邊清洗,王罡則端起菜來,小跑著送到了傳菜口。

  如果說李逸之前的炒功,他還有機會望一望項背。

  那么這手雙手顛鍋,卻讓他意識到,自己或許這輩子都沒辦法達到李逸的水平了。

  不過他并沒有氣餒,反而更加興奮了。

  他原本就是野路子出身,一路靠著努力和不恥下問,才走到了今天。

  最早開始學廚的時候,就連調味配料,他都得偷偷摸摸的看,萬一被發現,還會被罵。

  他很清楚自己的天賦并不算高,他也沒把自己當成是頂級的大廚。

  能見識到李逸這種頂級的廚藝,他已經很滿足了。

  這也為他未來的努力方向提供了一個目標。

  他不求能練成李逸這手雙手顛鍋的炒功,但如果能練成單手,也夠他當成傳家絕技了吧?

  將菜送到傳菜口,王罡就按了下傳菜鈴,向前廳呼喊:“上菜!”

  聽到王罡的喊聲,前廳門口的吳壘趕忙跑了回來。

  看到只有兩盤菜,吳壘忍不住問:“怎么只有兩盤?”

  “剩下的還在炒,馬上就出鍋了。”

  王罡催促:“這菜要趁熱,快上菜。”

  吳壘聞言,也不再多問了,馬上端起盤子,就把菜送了出去。

  就近放在了最靠近前廳的兩桌上,他就沖象牙山六人組提醒:“老師,該上菜了。”

  正在陪著老人們說話的象牙山六人組聞言,就紛紛起身,回到了后廚。

  熱菜相較于冷菜最大的優勢,就在于“香”了。

  在溫度的加持下,【酥香回鍋肉】的香氣開始飄散,很快就引得周遭其他桌的老人都看了過來。

  這兩桌的老人們,也已經被勾起了食欲,紛紛拿起筷子,互相招呼著,夾了菜品嘗了起來。

  很快,他們的臉上就露出了驚喜的神色,口中驚訝感嘆著,都被這道菜的口感驚艷到了。

  “真好吃啊!這肉進嘴就化了。”

  “還怪香嘞!可美!”

  周遭桌上的老人們看著這兩桌的老人吃得香甜,一個個也都被勾起了饞蟲,眼巴巴的望著那兩盤【酥香回鍋肉】。

  他們的渴望很快就得到了滿足,很快就又有兩盤菜被端了出來。

  這次品嘗到菜的兩桌老人,神色很快也變得和前兩桌一樣,一臉的驚艷。

  這種口感的回鍋肉,他們還是第一次吃到。

  看著他們驚喜的樣子,還沒吃到菜的老人們,對這道菜也更加期待了。

  而等到兩份接著兩份的菜接連被端出,終于被他們品嘗到以后,【酥香回鍋肉】的美妙滋味,也讓他們的期待得到了徹底的滿足。

  剛剛出鍋的【酥香回鍋肉】鑊氣十足,肉片的酥香讓老人們吃得滿口生津,也對后續的熱菜提起了濃厚的興趣。

  只是開席的第一道熱菜,就已經驚艷到了在場的所有老人。

  果然只有古代的皇帝,才能吃到這么美味的菜吧?

  望著夜幕降臨后,變得逐漸燈火輝煌的皇宮,他們的心中浮現起了無比的滿足。

  這輩子,沒白活啊!

  5

  (本章完) 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

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  御獸師?