熱血小說網 > 一口天價炒飯,老唐當場拜師 > 第三百八十五章:白案
  面對吳壘的信誓旦旦,趙金麥也被勾起了興趣:“真有這么好吃?”

  “讓逸哥做點給你嘗嘗,不就知道了?”

  吳壘沖李逸問:“逸哥,你會做吧?”

  李逸還沒回答,趙金麥就調侃:“你這話說的,逸哥有不會做的嗎?”

  說著,她忍不住感慨:“南方和北方是不一樣啊!粽子用肉來包也就算了,月餅也用肉來包。”

  “這很正常的,月餅也分很多種的,各個地區的月餅都不一樣。”

  李逸解釋:“比如云省就有火腿月餅,是用火腿肉來當餡兒的,也很好吃。

  粵式的月餅也會放叉燒肉來做餡兒,也就是叉燒月餅。

  潮汕地區的月餅,老式的做法還會往里放海鮮呢!”

  “放海鮮?”

  這次就連吳壘也驚了。

  “咱們國家還真是地大物博啊!”

  趙金麥驚訝感慨:“那下一期光做月餅,都夠錄一期節目了!”

  吳壘也深以為然:“看來做點心一點也不比做菜簡單。”

  “那當然了。”

  李逸笑著解釋:“點心又叫面點,在中餐里屬于白案。

  白案是個大類,地位和紅案一樣,是中餐的半壁江山,肯定不簡單了。

  在以前的廚房里,紅案廚師是不能動白案廚師的東西的,不然輕則吵架,重則動手。”

  “真的假的?”

  趙金麥聽得驚奇。

  “反正我見過。”

  李逸笑了笑,沒有細講。

  蕭美人在進宮之后,張東官曾經就想對其指點一二,結果被蕭美人罵了個狗血噴頭,最后只能留下一句“好男不跟女斗”,憤然離去。

  不過蕭美人發火也是有道理的。

  白案主要是做面點,一些糕團、面點都是特制的純素品。

  紅案廚師往往手染血腥,碰了白案廚具或者食材,都算是污染,只能換新的,白案廚師當然惱火了。

  “我還是第一次知道廚師還分紅案和白案。”

  趙金麥啃著玉米,好奇問:“白案的地位居然這么高么?”

  “我換個說法你就明白了。”

  李逸笑著解釋:“紅案一般是做菜,不分葷素,白案一般做主食,最傳統的饅頭,米飯,包子,花卷,餃子,都屬于白案。”

  “好吧,這么說我就明白了!”

  趙金麥恍然大悟。

  主食之所以叫主食,意思就是主要食用的糧食。

  在資源匱乏的古代,普通人的餐桌上,根本沒有什么菜,能吃飽主食,都已經算是好日子了。

  照這么算,白案的地位和紅案平起平坐,那都屬于是給紅案面子了。

  “那白案的種類可太多了呀!”

  吳壘驚嘆:“只是最常見的包子,都有幾百種了吧?餃子也是。

  我的天!全國各地有那么多的主食,點心,想全部學完,一輩子都不夠吧?”

  李逸微微笑著,沒有解釋。

  他親身驗證過,最少二十年。

  還是在有著【廚藝專師】基礎的情況之下。

  白案的技法,一點不比紅案少。

  雖然用的主料只是區區的三大類粉面。

  但卻可以通過各種不同的技藝,制作成糕、餅、團、酥、包、餃、粽、粉、面、粥、餛飩、燒賣等等幾十種樣式。

  制作的方式,也有煮、蒸、煎、炸、烤、烙等十幾種。

  這其中的博大精深,是值得花一輩子的時間去研究的。

  在他們閑聊的時候,劉藝菲一言不發,只是靜靜的吃著東西。

  李逸主動問她要了那張紙后,她反而沒有之前那么緊張了。

  但在趙金麥和吳壘的面前,她還是不太敢多說話。

  吳壘并沒有發現她的異常,只是興致勃勃的和李逸聊著想吃的點心。

  只有趙金麥不時的偷偷打量著她,磕兩口糖過過癮。

  很快,黃小明也下來了。

  得知李逸要買食材做點心,他馬上提出,能不能做點鲅魚餃子,海腸餃子,鲅魚和海腸他來買。

  和其他點心相比,餃子是最簡單的了,李逸自然不會拒絕。

  見李逸同意,黃小明很是開心,連飯都顧不上吃了,馬上打電話聯系著老家的親戚,想要買點鲅魚和海腸發過來。

  他打電話的間隙,李逸看向了一直沒說話的劉藝菲,笑問:“你有沒有什么想吃的?”

  江城過早的名氣很大,好吃的也不少。

  “我都可以。”

  劉藝菲端起牛奶喝了一口。

  李逸略一思索,就說道:“我給你做點糊湯粉吃吧!”

  “啊?好啊!”

  劉藝菲有些驚訝:“你怎么知道我喜歡吃糊湯粉?”

  李逸笑了笑,反問:“你猜?”

  “……”

  劉藝菲不說話了。

  李逸笑了聲,隨即就沖黃小明問:“怎么樣?能買到嗎?”

  “能,我有同學就是開餐廳的,他幫我聯系去了。”

  黃小明說著,又看了眼盤子里的機器蒸包,頓時沒胃口了。

  有李逸親制的點心吃,誰還吃這預制的機器蒸包啊!

  但拿了又不能不吃,他索性直接拿起包子,囫圇著塞進了口中,嚼了幾下,就用牛奶順了下去。

  跟著,他就起身招呼:“那咱們走吧!早點買完回來,早點做。”

  吳壘和趙金麥也都三下五除二吃完了盤子里的食物,跟著一起站起了身來。

  看到趙金麥起身就要走,劉藝菲疑惑的叫了聲:“麥麥?”

  昨天一直都是她幫忙推輪椅的。

  趙金麥笑嘻嘻的看了眼李逸,故意說道:“逸哥,你辛苦一下,幫忙照顧一下藝菲姐吧!”

  說著,她就拉著想要回身幫忙的吳壘一起走了。

  李逸拿起那張餐巾紙擦了擦嘴,就起身自然的推著劉藝菲的輪椅,一起向電梯口走去。

  搭乘電梯下樓,工作人員已經集合了大半。

  看到李逸幾人下來,攝制組就開啟了直播。

  經過了一個多月的錄制,無論是嘉賓還是觀眾,都已經習慣了自然的拍攝方式。

  黃小明連開場白都不說了,只是跟涌入直播間的觀眾打了個招呼,就笑著回答起了觀眾的問題。

  “今天我們要去農貿市場大采購,逸哥要做好多好吃的。

  這次逸哥要做面點,我已經說服他包鲅魚餃子和海腸餃子了,有沒有魯省的觀眾?我替你們嘗嘗正宗不正宗,哈哈!”

  吳壘也湊到鏡頭前,沖觀眾招呼:“喜歡吃鮮肉月餅的舉手!月餅必須是鮮肉餡兒的最好吃!誰贊成?誰反對?”

  4

  (本章完)

  。 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

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  御獸師?