熱血小說網 > 一口天價炒飯,老唐當場拜師 > 第四百八十章:【打鼓皮】
  李逸這邊和劉藝菲閑聊著,沒一會兒,沈涵就抵達了提貨點。

  提貨點在市郊的農貿市場,沈涵訂的貨都存在了一個老板的庫房里。

  見到沈涵過來,老板就把他們帶到了庫房,指著吱哇亂叫,滿地拉屎的食材,憤怒吐槽:“快把你們這些東西都弄走!又臟又臭,害死人了!”

  “辛苦辛苦,來抽根煙。”

  沈涵笑著給他塞了包煙,說著好話。

  李逸則來到了貨籠和貨架前,打量著里面哼哼叫喚的寧鄉花豬,嘎嘎叫著,和隔壁的東安土雞聊得熱鬧的芷江鴨,以及其他即將走上餐桌的食材,評估著它們的活性,對結果很是滿意。

  沈涵辦事還是很靠譜的,只要是他菜單上標注的食材,都被他買來了。

  確認食材沒問題后,他就回頭沖沈涵點了點頭。

  沈涵見狀,也就放心了下來,回身就把搬運工叫了進來,又調了輛叉車過來,把食材原料都裝上了貨車。

  跟著,他們又去了趟水產市場,把買來的魚也都提了出來,裝上了車。

  直奔不遠的定點屠宰場,沈涵找了人來,打算把幾頭豬都宰了。

  但屠宰工只宰過大豬,卻沒宰過小豬,一時間不知道如何下手。

  李逸見狀,就上前借了他的刀,讓他按住小豬,挑開了喉嚨,伸了兩根手指進去,掐斷了里面的動脈血管。

  很快,鮮血就從小豬的嘴巴里噴了出來,沒一會兒就一命嗚呼了。

  看到李逸干脆利索的動作,屠宰工的眼神都變了。

  等李逸洗完手后,屠宰工就討好的圍上前來,給他遞煙,向他請教著剛剛那招。

  這招也不算什么絕技,李逸也沒藏私,就給他們仔細的講了一遍。

  屠宰工們很開心,投桃報李,也順手幫他把宰好的豬刷洗得干干凈凈,刮了毛,燙了皮,還把豬腸子也翻洗了一遍。

  將豬肉和豬雜都放上車后,沈涵就載著李逸,帶著貨車,返回了酒店。

  回程的路上,沈涵就已經把聯系好的叉車和裝卸工都叫到了酒店后門處。

  貨車抵達后,裝卸工和叉車就三下五除二的把食材都卸下了車。

  聽到動靜后,廖文東來到了后門。

  看到從貨車上卸下來的雞鴨魚肉鮮活版,他忍不住問:“你們這是要在這兒開動物園嗎?”

  “這都是明天宴席上要用的。”

  沈涵解釋了句,就招呼:“都來幫把手啊!”

  廖文東見狀,才招呼眾人一起上前,七手八腳的把食材都拿回了庫房。

  看著琳瑯滿目的各色食材和調味料,廖文東驚嘆:“你們這是把整個湘省翻了一遍啊!這些個東西,光是運費都得不少吧?”

  “別說運費了,光是打電話聯系,我話費都花了一千多!”

  沈涵笑著:“不過總算功夫不負有心人,該買的都買到了。”

  “真不容易。”

  廖文東笑道:“我是服了,要是讓我來搞,我可沒那么多心思到處搜羅東西。”

  說著,他沖李逸夸贊:“也怪不得你做菜好吃,光是這份心思就得加兩成味道!”

  李逸開玩笑:“一分耕耘,一分收獲,花了心思,要是味道還上不去,那我不是白忙活了?”

  “哈哈!有道理!”

  廖文東熱情招呼:“走吧!菜我都準備得差不多了,我炒兩個菜,就可以吃飯了!”

  說著,他就帶著沈涵和李逸回到了后廚。

  這一次,后廚的氣氛和早上完全不同。

  幫廚們看到李逸,都熱情的打著招呼。

  幾口灶都冒著火光,這會兒已經快到中午飯點了,已經開始上客人了。

  不過廖文東沒有親自動手。

  這些客人里沒有很重要的熟客,二廚,三廚已經足以搞定了。

  在最靠里的位置,空著一個灶臺,是留給廖文東的。

  “我炒幾道菜,你也給我點評一下!”

  廖文東興致勃勃,擼起袖子,一邊準備,一邊沖李逸說著。

  “交流一下。”

  李逸笑著說了句,就站在了廖文東的身后,觀摩了起來。

  廖文東拿過了一根白蘿卜,將其切成了片,繼而切絲,展示了一波刀工。

  待他切完后,一旁的沈涵就捧場的鼓起了掌:“好刀法!老廖,這刀工不減當年啊!”

  “哈哈!這玩意兒就得每天練!”

  廖文東哈哈笑著,還想再吹兩句,余光卻掃到了一旁的李逸,吹噓的性質頓時就消散了。

  和李逸展示的刀工相比,他這刀法還差了點。

  將蘿卜絲放進盛滿了清水的盆里浸泡了起來,廖文東指了下一旁備好的食材,沖李逸問:“誒?李師傅,你要不要猜猜看,我要做什么菜?這道菜你肯定猜不出來。”

  李逸聞言,就上前看了眼。

  鍋灶旁擺著幾個小碗,最中央的小碗里放著一些紅白相間,有些細碎的肉,看上去像是牛羊肉。

  旁邊的幾個小碗里放著一些干辣椒,小青椒,小米椒,蒜子。

  最右邊的兩個小碗里的料比較特殊,一碗是豆瓣醬,另一碗是一坨黃色的牛油。

  看到這些料,李逸心中已經有幾個猜測的答案了。

  隨后,他上前捏起了一塊肉,打量了下,跟著就脫口而出:“打鼓皮?這菜好吃啊!”

  “誒?你還真知道?”

  廖文東很驚訝,隨即哈哈笑道:“這道菜要不是湘省人,還真不知道。”

  打鼓皮是ZJJ地區的一道土家菜,原本的名字叫打骨皮。

  它用的材料是湘西黃牛肋骨之間的肌肉。

  這些地方的肉原本是宰牛的時候,方便分割剃出來的碎肉。

  因為連著筋膜,口感鮮嫩又不失軟脆,所以反而成了一道特色菜。

  “哈哈!這道菜也是我的最愛,下酒一絕!”

  廖文東笑著說道:“待會兒咱們好好喝一杯!”

  說著,他就動手炒了起來。

  李逸看著他的操作,也被勾起了些許回憶。

  御膳房里有一個叫余九的御廚,就是湘省人,他平日里就會用一些剃下來的邊角料骨皮肉炒來下酒。

  李逸曾經也和他喝過幾次酒,對那道炒骨皮印象深刻。

  余九炒好之后,都會放進砂鍋里,架在暖爐上慢燉,一邊燙菜吃,一邊喝酒,每次都有好幾個御廚一起,喝得五迷三道。

  李逸也是從他這里學了這道炒骨皮砂鍋,設宴宴請琺瑯作的匠人,一起喝酒吹牛,才一點點從他們那里學到了制作景泰藍的方法。

  很快,廖文東就炒好了打鼓皮,往里面加了一瓢水,開小火慢燉了起來。

  然而,看到他加水后,李逸卻搖了搖頭:“水加早了,再炒個兩分鐘再加水就更好了。”

  4

  (本章完)

  。 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

  實習寵獸飼養員。網站即將關閉,下載星星閱讀app為您提供大神圓頭圓肚皮的一口天價炒飯,老唐當場拜師

  御獸師?