直播間里的觀眾也有著和少婦一樣的疑惑。
“這有點拉胯了吧?感覺很普通啊!”
“不是手工拉面,差評!”
“剛剛看到燈影牛肉,我還覺得挺厲害的,但這碗面有點敷衍了吧?感覺只是面的顏色不一樣而已。”
“面還好說,雞蛋好歹鹵一下啊!連殼都不剝,也太糊弄了吧?”
黃公子看著碗里清澈的湯,心里也有些犯嘀咕。
他猶豫了下,沖李逸問:“有蔥花嗎?”
“不需要。”
李逸解釋:“這碗面吃的是牛肉的本味,味道是足夠的。”
黃公子聞言,也只能作罷。
而果果已經迫不及待的伸手去端碗了。
“小心點,別燙著。”
黃公子伸手幫她端起碗來,端回了餐桌旁。
少婦遲疑了下,但還是端起面來,跟了回來。
“連碗都得自己端嗎?”
她坐下身后,忍不住抱怨了句。
黃公子搖了搖頭:“你可別小看這個碗,這個碗比我的車都貴。”
“啊?真的假的?”
少婦嚇了一跳。
黃公子解釋:“昨天有個故宮博物院的專家鑒定了這個碗,說是皇帝御用的,還想勸老板把碗賣給故宮博物院呢!”
“這老板這么有錢?”
少婦不解:“那他干嘛還出來擺攤?”
“誰知道呢?可能人家是為了宣傳手藝吧!”
黃公子說著,忽然聽到了一旁傳來的吸溜聲。
卻是果果已經在拿著金勺,喝著碗里的牛肉湯了。
“哇!這個湯好好喝啊!”
一口湯入口,果果幸福的瞇起了眼睛。
看著她一臉幸福的樣子,少婦很是驚訝。
在家里果果每次吃飯都像是在上刑場,一臉的不情愿。
她還沒見過果果吃飯時露出鍋這么享受的表情。
這湯有這么好喝?
她疑惑的用勺子舀起了一勺湯來,吹了吹,輕輕一抿。
瞬間,一股濃郁的牛肉香味,就在她的口中爆開了!
“這……”
她愣住了,想要說些什么,但卻又不忍讓口中的牛肉香味散去,又閉上了嘴巴。
“怎么樣?”
黃公子還沒吃,見她表情奇怪就問了句。
“這湯也太好喝了吧?”
少婦驚嘆。
她喝過不少牛肉湯,國內的淮南牛肉湯,國外的牛肉濃湯,她都喝過。
但像這么好喝的牛肉湯,她還是第一次喝。
這碗湯雖然看著清澈,但卻把牛肉的味道釋放到了極致!
黃公子聞言,也低頭喝了一口湯。
湯入口后,黃公子就是一挑眉,贊嘆脫口而出:“丟!好喝!”
他剛剛看到只有一碗清湯面,還有些擔心會翻車。
現在看來,是他多想了。
“老板。”
少婦忍不住沖李逸問:“你的湯是怎么做的啊?為什么這么好喝?”
李逸隨口說道:“牛腿骨四根洗凈,牛腩肉五斤泡出血水,焯水,三年的蛋雞去油,然后加發好的干鮑六兩,金華的火腿一方,加香料,鹽,一起煮六個小時,就可以了。”
聽著他報菜名似的一串名詞,少婦都聽蒙了。
她還想回去教給保姆阿姨,讓保姆阿姨給果果做呢!
但她連李逸說的原材料都沒記住。
不過,就算她記住,也沒辦法做出來。
雖然李逸說的方法是沒錯的,但里面的細節卻多如牛毛,不是隨隨便便就能復刻出來的。
比如最簡單的火候,什么時候開大火逼出血沫和雜質,什么時候關小火煮出風味物質,就不是一句話兩句話能說清楚的。
還有配料怎么處理,火腿選哪個部位,放什么香料,什么時候下料,什么時候打料渣,都有講究。
哪怕李逸手把手的教,一般人沒個十天半個月,也沒法入門。
直播間里,有觀眾提出了質疑。
“真會演,這湯和清水有什么區別?能有味道?”
“這么多東西一起煮,又是骨頭又是雞鴨魚肉的,湯怎么會這么清?”
黃公子的手機一直在看李逸的直播,他注意到了這幾條質疑的彈幕,就開口解釋:“誰演了?這湯真的很好喝好吧!不信你們就自己來嘗嘗看。”
頓了下,他又解釋:“湯為什么清澈我知道,主播肯定是用肉茸把湯洗了一遍,對吧?”
說著,他就看向徐坤,用眼神求證。
李逸點了點頭,笑問:“你還知道怎么做清高湯?”
“哈哈!我這身肉也不是白長出來的啊!”
黃公子笑著拍了拍肥碩的肚皮。
“湯還能洗?”
少婦很好奇。
“當然可以。”
黃公子解釋:“一些會吊高湯的大廚,都會把牛肉或者雞肉剁成肉泥,然后放到湯鍋里煮,這樣肉泥就會吸附湯里的雜質。
等到雜質全都被吸附到肉泥里以后,再把肉泥過濾出來,湯就變得很清澈了,開水白菜就是這么做的。”
“哦!我想起來了!上次咱們去吃過開水白菜!”
少婦恍然大悟,隨即又不解問:“但咱們那次去吃的開水白菜,它的湯是有點淡黃色的,為什么這碗湯這么清澈,滋味還這么濃厚?”
說著,她就求解似的看向了李逸。
李逸笑了笑:“這得靠廚師對火候的把控,沒個幾年,練不出來的。”
黃公子聽懂了他的意思,笑著解釋:“這是人家的獨家秘方,肯定不能外傳啊!哈哈!”
“好吧!”
少婦笑了笑,端起碗來又喝了口湯,贊嘆:“真鮮!”
見他們喝得起勁,李逸提醒:“可以先吃面,現在的口感最好。”
聽到他的話,少婦挑起一筷子面條,送入了口中。
她輕輕一嚼,忽然一愣。
這口感…怎么和她印象中的牛肉面完全不一樣啊!
“這面是肉做的嗎?”
少婦挑起了一根面條觀察著。
面條呈牛肉燙熟時的灰紅色,隨著筷子的挑動,微微顫著,看上去頗有彈性。
而它入口的口感,比看上去更加筋道,韌性十足。
少婦剛剛吃的那口面,第一次讓她感覺到了彈牙是什么口感。
是真的彈牙!
她甚至感覺自己是在吃皮筋。
“臥槽!”
黃公子也吃了一口面,頓時被筋道的口感震到了。
“老板,你這面怎么會這么筋道?”
黃公子驚嘆:“我感覺好像被你的面抽了一鞭子!”
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?