許父許母過來，周喻也放下手頭的工作陪了他們幾天，這才重新投入到工作中去。
首先要處理的就是招人的問題，各店總計要招的人加起來不少，廚房方面可以先不考慮，但前臺服務員保潔這一套下來在加上輪班，單店至少需要六個人。
相比起酒店來說，民宿的人員安排上分工其實沒有那么明顯，每個人負責大致的工作就好，前臺完全可以兼顧店里服務員的角色。
其中最累的應該就是保潔，周喻現在的六個民宿，最小的那個民宿都有超過十個房間還帶院子，房間的整理院子的打掃、公共區域的清潔，單是每天的工作量就不小，一個民宿一個保潔那是肯定不夠的。
這一塊各店可以先招兩個人試試看，等到正式營業之后在根據具體的情況看看要不要再多招人。
至于另外的人員，既然一開始就按照精品民宿來做，那么在服務這塊也不能忽視，搞一個所謂的民宿管家，專門負責接待客人和客人進行聯絡，確認行程、是否用餐、介紹周圍當地景點、安排餐飲等等。
這些工作肯定是要做到的，基本上會讓店長來承擔這個職責。
服務員可以充當前臺，三個人平時兩個人搭班子工作正好也可以錯開休息不影響正常營業，閑的時候還能幫忙打掃一下衛生，這樣固定的人員加起來也就六個了。
每個店的情況又有不一樣的地方，所以這六個員工只是基本的配置，根據不同的店面也只會進行多招而不會進行少招。
在小區附近租下來的作為公司辦公地點的寫字樓里，不大的辦公室中周喻和徐勝還有另外兩個管理層，也就是從酒店業挖過來的小李，民宿行業挖過來的小張一起商量之后，大致就這么定了下來。
在進行確認之后周喻看向了圍著桌子坐著的其他三人，開口道：“那就先這樣安排，每個店先招六個人，其中一個店長兼職民宿管家，三個前臺加服務員，兩個保潔，六個店一共三十六個人。”
三人點點頭，周喻又道：“招人每個店盡量招聘本地的，本地的員工會更熟悉附近的景點對我們的運營會帶來不小的幫助，店長這個位置如果沒有合適的刻意跨區域招聘，但如果是本地的當然最好，但這樣一來可能要費點功夫。”
小張在周喻說完之后就開口說道：“許總，招人的話我覺得可以交給當地的勞務公司來幫我們，這些本地的勞務公司能量都不小，要找人會比較方便。”
“而且還可以通過勞務派遣的方式來招聘，今后在人員這塊上會為我們避免一些不必要的麻煩。只是勞務公司那邊會需要一定的費用，不過在成本上對我們不會有什么影響。”
周喻倒是知道勞務公司的一些操作，以現在周喻他們需要招人這件事來看，花錢讓勞務公司去招聘人員，對方會把相關方面的工作全部做了，比如體檢，培訓這些先期工作都會進行安排，周喻要做的就是付錢。
這種就屬于委托勞務公司幫忙招聘，另外還有另一種操作，那就派遣制。
勞務公司派人過來在周喻這里工作，周喻每個月開出五千工資，在不扣除保險的情況下但員工只能到手4000或者4500，剩下的500-1000就成了勞務公司收取，但收取了這個費用勞務公司就會承擔相應的責任。
比如說想要開除某個員工，周喻這邊能夠做到一分錢賠償都不給，因為他們之間沒有勞動關系，而在事實依據上這個員工并沒有失業，勞務公司并沒有把他給開除。
站在周喻的個人角度來看，這種所謂的派遣制簡直就是一種畸形產物，但在社會運轉過程中卻廣泛存在，醫院酒店甚至是一些企業公司工廠和機構都是這樣，用人單位和員工之間并沒有合同關系。
有不知道多少人興高采烈的拿到了自己的新工作，一看卻發現和自己簽合同的竟然是勞務公司，淦！！！還是不簽就沒有工作的那種。
品，細品。
小張說的自然就屬于后者，這樣省心省時省力，但周喻內心里確比較抗拒這種做法，倒不是說他心好想當圣母，存在必然合理，勞務派遣既然有那肯定就是有需求，這樣的規律周喻可沒想過要去違背什么。
只是為公司著想的話，周喻更想要讓里面的員工有更多的認同感，也只有這樣才能讓員工更認真的工作。
當然了，周喻是不會承認自己在現實世界的時候差點被被勞務公司給坑了這種事，讓他對勞務公司乃至于派遣制充滿了不爽。
考慮到實際情況，周喻朝著小張開口說道：“可以交給勞務公司來做，這方面你來負責，包括體檢和培訓這塊一定要做好，如果有不合格的一定要退回。”
“另外，不要完全以派遣制的方式來安排，招來的人只要合格，民宿正式運營三個月后可以和他們以公司的名義簽訂正式合同，這一塊上一定要事先和對方說好不要在最后掉鏈子。”
“同時你們也要整理一份合格的員工手冊出來，員工考核如果連續幾次不過關該怎么辦都要詳細的落實，可以找律師咨詢一下，人員這方面一定要處理好。”
小張默默點了點頭，現在還算比較年輕的他剛才只是提出了一個合理的意見，但事實上他也更喜歡周喻安排的這種做法。
“我知道了。”小張應了一聲，又道：“不過許總，招人的話我們需要把保潔劃出來，各店的保潔人員因為要求不高短期培訓就能上崗，所以我建議最好還是和各店當地的地方問一下，由他們來推薦合適的人。”
小張的話一出，之前沒有考慮到這些的三人也都跟著點了點頭，周喻說道：“你的這個意見很好，就這樣安排。”
小張點點頭沒再說話，周喻低頭算了一下，每個店最低六人，每人每月支出平均按五千計算，一個店就是三萬，六個店就是十八萬，也算是筆不小的開支。
算完之后周喻又抬頭看向小李，注意到周喻的目光，小李的臉皮不自覺的扯了一下，頓時苦笑起來。
“許總，酒店開業還有一些先期工作，比如各店各房間的軟裝布置，另外還有采購包括床上用品，床和床墊，洗漱用品這些方面現在都必須要開始考慮進去了。”
周喻問道：“那你是什么想法。”
小李說道：“因為我們現在和工程乙方那邊只簽訂了裝修重建的合同，這塊上他們只會負責硬裝和最基本的軟裝工作，對方能保證基本達到效果圖的程度當然很好，但內部的家居布置不在他們包含的范圍里，也就是說房間里需要的一切家居都要我們自己來安排。”
“各種布置和小物件，色彩的搭配，空間利用，這方面雖然我在之前的酒店有一定的經驗，可酒店的那些東西都很死板固定，套用到民宿很難給人舒適的感覺會更顯得商務一些，想要真正體現出民宿的特色還是得要更專業的人來做。”
“這一塊我們是外包出去還是請個人來指點一下我們的工作？又或者是直接交給現在的工程乙方？”
周喻點點頭：“相應的資源呢？外包和請人指點的費用大概會是多少。”
小李道：“我倒是認識一些人，費用方面還得具體問過之后才能知道，不過完全外包肯定是最貴的，我找關系請人過來給點辛苦費勞務費就好。”
“行，你盡快給我個回復，到時候確認了讓你的朋友盡快過來，這邊也好和工程乙方接洽。”
周喻說完，想了想又道：“徐總會配合你們的工作，具體的采購方面許總來負責。小李，小張，你們兩個也要協助徐總完成采購任務。”
“徐勝，采購的事不懂的地方就多問問他們兩個。”
徐勝在一旁點點頭：“我知道的，徐總，我覺得我們是不是每個店還是要招聘一下安保晚上值班啊，不怕一萬就怕萬一。”
周喻想了想，六個店有幾個店一到夜里就黑燈瞎火的，地方又算偏遠，有個安保什么的還真會讓人放心一點。
周喻道：“倒是用不著每個店都要安保，這些地方都是景區治安還是挺好的，那幾個一到晚上走出去就黑燈瞎火鬼影子都看不見的店還是得安排一個，小張你記得安排一下。”
“好的許總。”
周喻敲了敲桌子：“那廚房的問題你們有沒有什么想法？”
“外包比較合適，這段時間我們也和一些外包聯系過，早中晚餐都能解決不過中晚以簡餐輕餐之類的為主，也有一些家常菜但保質期不長，廚房也得招人來負責。”
“至于其他復雜的菜不是沒有，但大多明顯都會有不新鮮的感覺，口感很差不建議采用，反倒是這些簡單的早餐簡餐就要好得多。”
“太麻煩的東西不建議做，畢竟我們的民宿都在景區附近，吃的東西很多很難從餐飲這塊去發展，最多也就是開啟一些簡單的項目，晚上會在院子里喝酒的一些小吃燒烤也就夠了，小吃可以準備燒烤可以自助，這些食材都可以進行外包，價格不比我們自采貴多少但省事很多。”
“利潤方面民宿本來就不依靠飲食來賺取利潤，賣一份出去收一份錢回來又不需要準備太多，所以這塊上不會成為我們的運營負擔。”
三人一言一語就開始分析起來，慢慢的也將民宿各方面現在要解決的問題都逐步的理出了個頭緒。
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