比賽的評委是有市食品監督局的領導,還有餐飲界的名人,廚師界的大腕,國家級的美食評論家等一共十個評委評分。
除去評委,為了公平起見,還有幾位社會名流,是應邀來作為監督者來了。
本來名都酒店的老板還想賄賂一下評委,讓鮮百意穩操勝券,但是一打聽連市委都參與這件事兒了,也就作罷了。
好在知道鮮百意的廚藝高超,名氣在外,就算是不賄賂評委,也不可能輸。
黃小婁看過去,只見韓遂竟然也在監督員當中,不由松一口氣。
這樣至少不用質疑評委的公正性了。
評委介紹了比賽的規則。
用時是一小時的時間,兩個大廚分別做出三道菜來。
隨著一聲開始,鮮百意的團隊開始忙活起來。
沒有人大聲說話,只聽見菜刀和案板的接觸聲音,一霎時刀光閃爍,炒勺翻飛,臺上忙的是熱火朝天。
他帶著徒弟,那是中規中矩的廚師做菜,都是大家意料之中的菜肴。
而黃小婁這邊,但見他拿起廚刀,另一手把洗好的魷魚板拿出來,手腕抖動,聽不見菜刀和案板接觸的聲音,但見刀光閃爍,幻影匆匆。
片刻之間,幾個魷魚板已經變成了碎花,拎起來,花刀的刀口均勻的切入五分之四,剩下五分之一相連,扔進沸水里焯水,頓時卷成了魷魚卷。
這個刀工一般的紅案師父都會,但是這么利落,這么快捷的卻沒誰見過。
黃小婁的手仿佛是魔術師一樣,經過他的手之后,原材料千變萬化,你都不知道他怎么操作的。
黃小婁前邊三尺長的托盤,里邊的盤子二尺三,盤子邊全是花擺,紅花綠草,都是用各種食材做出來的。
中間一邊是辣味雞塊,另一邊是香辣魷魚。
把兩種川菜和在一起,起了個好聽的名字,叫做“游龍戲鳳”。
色香味俱佳,被服務小姐用餐車推到了評委席上。
評委嘗過以后,是贊不絕口,味道好極了!
黃小婁接下來是一道涼菜,更加的展現刀工,而且包含著雕刻的技術。
拿了一個西瓜,在手變戲法一樣的過了一遍,一個西瓜盅外形已經雕刻出來了。
上邊一只彩鳳飛舞,栩栩如生。
頓時引來眾多的喝彩聲。
尤其是下邊的美女啦啦隊,更是大聲呼喊。
“黃小婁,我們愛你!”
“黃小婁,你太帥了!”
本來是艾欣婭和辛玥丁梅,還有李一桐她們喊。
后來帶的羿美玲和吳雙雙也喊,最后就連帝豪酒店的欒蘭,高傲的女白領也跟著喊了起來。
一來被氣氛渲染,二來也真的是被黃小婁的本領震驚了。
黃小婁手上的大小刻刀來回轉換,運用如飛,原材料在他手里一過,頓時就變成形態各異的造型。
就這一份手法,別說那些學過食品雕刻的廚師,就是韓遂也暗挑大拇指,這小子在這么短的時間內,已經掌握了雕刻的精髓不說,這一份速度,自己恐怕也比不上他!
頃刻之間,一道福建菜“西瓜盅”做好了。
糖蓮子、糖荸薺、罐頭荔枝、菠雪梨均切成四公分見方的粒,蓮子割成兩半,放入湯盅,
清涼甜蜜,沁人心脾,果味濃香。
接著,黃小婁拿出一條一尺多長的大黃魚來。
這是李一桐昨晚打上來,養了一夜的。
此時大黃魚并沒有加工,而是活著拿上來的。
鮮百意那邊一邊做菜,一邊瞥著黃小婁這邊。
此時臺下已經有人開始起哄了。
他是帶著兩個徒弟上來的。
兩個徒弟給他打下手,現在忙忙乎乎的,剛把兩個菜下鍋,還沒有一道菜好的。
人家黃小婁那邊已經上去兩道了,用時才十分鐘。
主要是人家黃小婁一個人不說,做菜也是一道一道做的,并沒有同時加工。
臺下的人越是傾向于黃小婁,鮮百意心里越是慌亂。
別看他賽前表現的十分狂傲,好像沒把黃小婁放在眼里。
其實他的心里壓力極大,根本就輸不起。
作為一個特級廚師,轟轟烈烈的挑戰一個名不見經傳,廚師界沒有一點名聲的小伙子,贏了沒啥炫耀的,輸了可就丟了大人了。
此時見黃小婁手法嫻熟,菜品做出來十分驚艷,他心里已經害怕了。
這小子誰的徒弟?
怎么這么厲害?
單憑刀法,自己已經輸了。
如果他知道黃小婁曾經用一柄軍匕剔過敵人渾身筋骨,他恐怕當場就崩潰了。
雖然殺人和做菜不是一回事,但是有一樣是有共同點的。
那就是都是心里越強大越沉穩,越沉穩,越是熟練,越熟練就越不容易出錯。
看見這條大黃魚,鮮百意更加心驚。
這小子的原材料上竟然如此耗費老本,這條魚是絕種魚,恐怕在酒店要幾萬塊錢一條呢!
看著黃小婁,心里一分神,一不留神,刀子竟然在手上劃了個口子,流血不止。
這一下臺下更是起哄叫倒好了。
黃小婁用的是做“多味活鯉”的手法,來做這條大黃魚的。
是來源于魯菜的“活吃鯉魚”。
只不過魯菜“活吃鯉魚”是要樣子不要味道,外表好看,魚菜上桌后,魚嘴還在一張一合,魚尾還在微微顫動,讓人嘆為觀止,此景大約可持續十幾分鐘。
不過,這種做法,香味難以浸入魚肉,魚蛋白質難以分解,可能有寄生蟲未被殺死,考慮到美味、健康和營養方面,都算不得上等。
但是黃小婁做的活魚卻是有所不同。
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?