晚飯沒吃上拔絲紅薯，蘇梅給大家安排了個肉沫燉豆腐。
炸剩下的豆腐切小丁，在放了鹽的開水中過一下，撈出備用。
把肥瘦相間的豬肉切成碎末，在鍋中煸炒，然后再放入各種調味料。
倒入焯過水的豆腐，加半碗水開始燉，燉到水變少，再用淀粉勾一點芡進去。
等鍋中只剩下少少的湯汁，這道肉末燉豆腐就好了。
出鍋的時候，撒一些小蔥會更加完美。
但是這個季節，是不可能有小蔥的，蘇梅就切了點大蔥絲撒上去。
白色的豆腐上點綴著綠色的蔥絲，只是看著就很誘人。
下午炸東西，大家蘿卜丸子、肉丸子、炸豆腐、炸紅薯的，邊炸邊吃，現在都不算餓，晚飯就只熬了粥，沒有熱主食。
但是肉沫燉豆腐一上桌，大家蒸米飯的蒸米飯，熱饅頭的熱饅頭，小米粥倒是沒人喝了。
主要是這個菜看著太下飯了，只就小米粥有點浪費。
最后是郭思危、郭筱、高桃吃米飯，劉愛國、劉愛黨、王明、李蘭蘭、蘇梅吃饅頭。
眾人一邊喊著撐死了，一邊吃的不亦樂乎。
肉末豆腐拌米飯香的很，饅頭蘸菜湯也好吃的讓人恨不得咬舌頭。
“蘇梅姐，我覺得你的手藝，完全不輸給國營飯店的大廚。”郭筱邊刨米飯，還不忘吹捧蘇梅。
“是啊，蘇梅，你是怎么想到這道菜的，簡直太好吃了。”
“這是我吃過最好吃的豆腐，沒有之一。”王明也補充道。
“其實這個菜是蘭蘭提的，我就試了試，沒想到大家都這么喜歡。”蘇梅被夸得不好意思了。
做晚飯的時候，李蘭蘭看灶臺上還有切剩的豆腐和豬肉，就想到了肉沫燉豆腐。
但是李蘭蘭是個廚藝小白，各種菜色沒少吃，會做的卻沒幾個。
最后只根據前世的記憶，給蘇梅描述了下肉沫燉豆腐的樣子和口感。
沒想到蘇梅只憑借著李蘭蘭的一點描述，真的就復刻了下來，不得不說，蘇梅真是個寶藏廚師。
在牛洼村種地，真的是埋沒了她的手藝，蘇梅就應該進國營飯店。
不過進國營飯店的機會，不亞于中彩票。
現在一個公職名額，哪怕是國營飯店端盤子的營業員，也能讓人搶破頭。
沒有一點點關系背景，就別想了。
又是一頓讓人舔盤子的晚飯，大家吃的是十分滿足。
“明天去有財叔家，我們給他帶點什么呢？”劉愛黨還惦記著明天去鎮上，給他最喜歡的有財叔送禮。
“和村長家一樣，就帶上一條魚吧。”劉愛國覺得倆人的禮應該一樣，這樣比較公平。
“再加一斤雞蛋糕吧。”郭思危突然說。
其他人也沒啥意見，樂意有人操心。
劉愛國想了想便同意了。
“也好，那就加一斤雞蛋糕，我們每次要那么多雞蛋，估計有財叔也能猜到我們是干啥的。”
劉愛國原先考慮的是，送了雞蛋糕，容易暴露知青院的雞蛋糕生意。
但是仔細一想，不送也掩蓋不住，知青院每天消耗大量雞蛋的事實啊。
過了年，他們就要開始上工了，雞蛋糕作坊不知道還能不能干下去，但是年前的人情還是要還上的。
“那萬一村長知道了，會不會不高興啊？”劉愛黨擔心的說。
“知道什么？有財叔自己也有其他門道，應該很謹慎，不會到處宣揚我們的雞蛋糕生意的。”
劉愛國突然篤定的說，要知道一分鐘前他還擔心有財叔會泄密的。
男人的心，也是說變就變啊。
大家也覺得劉愛國說的有道理，有財叔看著可不像是大嘴巴的人，應該會幫知青院保密的。
別的不說，知青院買雞蛋，張有財從中間也是有錢掙的。
“不是啊，我是說，村長知道我們不僅送了有財叔一條魚，還送了他一斤雞蛋糕，會不會覺得我們不重視他，不高興啊？畢竟我們只送了村長家一條魚。”
劉愛黨看大家沒理解他的意思，也有些急了。
“你想太多了吧愛黨哥。”郭筱一臉無語的看著劉愛黨，“難道你收了禮，還會到處宣揚自己收的禮是什么嗎？”
劉愛黨也是一時沒反應過來，經郭筱一提醒，就不緊張了。
對啊，村長收了禮，恨不得藏著掖著，怎么會跟別人討論他們送禮的內容呢。
不過張有財不算外人，是村長的親弟弟，他們還是有一定概率會聊到這個的。
“明天去鎮上了，我私下叮囑有財叔兩句。”劉愛國考慮的甚是周全。
事情都商量好后，幾人就收拾收拾各自回屋了。
依舊是看報的看報，縫補的縫補，學習的學習。
高桃今天卻沒看報紙，而是拿出幾封信看著。
李蘭蘭見過那幾封信，是高桃爸爸給她寄的。
好像是因為高桃跟她媽媽之間，因為下鄉不下鄉，有一些矛盾，所以母女倆一直沒說話。
高桃每次往家里寫信，也是直接寄到高爸的單位。
這半年來，高爸一直充當著母女倆的傳聲筒。
閨女來信了，就回家給老婆講，自己閨女下地干了什么，吃了什么，交到了什么朋友，過的怎么樣。
給閨女去信，半封都是講，高媽最近新研究了什么菜，想閨女了，晚上去閨女屋里睡什么的。
與其說現在母女倆慪氣，倒不如說是，倆人都放不下面子，不愿意先主動開口。
今天吃了炸豆腐，高桃對高媽的思念達到了頂點。
一邊看信，一邊想高媽。
每到過年，高媽是一定要炸自己喜歡吃的三角豆腐的。
年前，高爸高媽可能沒有新衣服，但是高媽一定會給高桃買一套新衣服。
甚至每年大年三十晚上，高媽都會偷偷在高桃枕頭下邊放壓歲紅包。
越想越難過，高桃的表情也是各種變化。
想起李蘭蘭之前勸自己的，母女沒有隔夜的仇。
自己是女兒，是小輩，先低頭也沒有什么丟臉的，
高桃決定了，明天去鎮上就要給高媽打個電話。
年三十了，也不知道，媽媽今年有沒有炸三角豆腐。
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