“明天我去趟縣城。”郭思危咽下嘴里的湯圓道。
元宵生意看來是能做,他要去找找原料,順便問問廖叔能吃下多少。
“我跟你一起吧,這一次要帶的材料可不少。”劉愛國秒懂郭思危的意思。
元宵這個春節的特定吃食,也就在正月十五前才能賣上個好價格。
今天已經正月十一了,明天拿回來原料,滿打滿算也只有正月十二、十三兩天可以做。
十四那天一定要把貨出了,不能指望大家都只在十五當天買元宵。
李蘭蘭本也想去一趟縣城,但是既然劉愛國先開口了,她就沒再提。
反正現在的路也還不好走,她就再歇一段時間吧。
第二天,天剛微微亮郭思危和劉愛國就出發了。
大年初一那場雪下完,老天倒是安生了幾天,連著十天大晴天。
但晴天對于出行的人來說,并不算好事。
路上的雪曬了太陽,稍微融化了一些,晚上氣溫低,會再次冰凍。
反復解凍、冰凍的道路,跟個大型溜冰場一般。
騎自行車的時候,根本不敢捏剎車,一捏車子就會來個大甩尾。
這時候如果車子后座坐的有人,鐵定要摔個屁股蹲。
一路打著冰出溜,劉愛國和郭思危在天擦黑的時候才回到知青院。
他們一共帶回來一百斤糯米粉、三十斤花生、三十斤白糖、十斤豬板油。
“哥,你跟思危哥怎么回來這么晚,路上是不是很難走啊?”劉愛黨一邊幫忙搬東西,一邊問。
“路上跟咱村外的河比,也不遑多讓了,滑的很,根本不敢騎快。”劉愛國灌了半杯熱水,才回答自己弟弟的問題。
這一路四個小時,可把他凍壞了,感覺手腳都有些僵硬。
“廖叔那里只有糯米,我們又找到農技站,讓人家幫忙磨了糯米粉。”劉愛國解釋道。
其實打谷場里有兩口石磨,就是供老鄉們自己磨谷子用的。
但是他們時間緊,任務重,總共兩天的時間,再拿出一天來磨糯米粉也不現實。
而且村里人多眼雜,他們猛的去磨那么多糯米粉,不是凈等著被人舉報呢。
“人家能給你們磨嗎?”劉愛黨好奇的問。
現在人們去哪里,干點啥事,都要單位開證明。
可謂是,沒有證明,寸步難行。
他們的無證經營黑作坊,顯然不具備開證明的條件。
“廖叔找了關系,偷偷幫忙磨的。”劉愛國有些佩服廖叔,好像啥關系都有。
“那廖叔能要多少元宵?”這是蘇梅比較關心的問題。
“一兩百斤都沒問題。”劉愛國覺得如果廖叔能完全吃下的話,他們還是別去大集上冒險了。
“那也別耽誤,我們這就開始做吧。”蘇梅挽起袖子就要開干。
“怎么定價的啊?”李蘭蘭比較關心這個問題。
昨晚他們光顧著商量要弄多少原材料了,居然忘記核算成本,定價了。
今天劉愛國他們走了,李蘭蘭才想起來。
“供銷社的元宵八毛一斤,廖叔給我們出一塊。”郭思危在一邊說。
“糯米三毛、白糖七毛、花生兩毛,這樣算下來,一斤能有四毛錢的利潤了。”郭筱快速計算著。
“不止,白糖貴,但是我們用的最少,而且還要算上水的重量。”李蘭蘭上午已經大概估算了,一斤元宵的成本大概是四毛錢。
老廖給的是一斤一塊的價格,這樣算下來,元宵比雞蛋糕的利潤還高。
可惜是個短線買賣,只能賣這一波。
“哇塞,那還等什么,趕緊動起來吧。”郭筱說著就拎起拿袋子花生去了灶房。
光是給三十斤花生去皮,就花了他們一晚上的時間。
等花生皮全脫完,李蘭蘭感覺自己的手,搓花生都給搓腫了。
給花生脫完皮,他們也沒睡,接著把餡料調了出來。
又揉了一半的圓球,實在扛不住,就先睡了。
正月十三一大早,他們隨便對付了點早飯,就又開始了。
郭筱、劉愛黨接著揉餡料,剩下的幾人分成三組,一人沾水,一人晃盤,開始做元宵。
烤盤的大小有限,一次大約能同時做20個元宵,再多就轉不開了。
就這樣一盤一盤的做,到中午的時候,他們居然做出來了一半。
重復的工作反復做,他們都越發熟練起來,到了下午,他們的整體速度又提升不少。
晚上八點,終于吧所有的元宵都做了出來,李蘭蘭查了查,大概有三千多個元宵。
他們做的元宵比較大,蘇梅估摸了下,大概10個到12個就有一斤。
所以這三千多個元宵,應該能有個三百多斤。
不過他們沒有稱,只能等到廖叔那里再稱重。
晚上睡覺的時候,李蘭蘭只是覺得胳膊有些酸,等到正月十四早上起床,她感覺自己的胳膊已經不屬于自己了。
一看其他人,情況都差不多,連續的趕工,讓大家都胳膊酸脹。
劉愛國和郭思危,把三千三百五十個元宵,全都送去了縣城。
其實并不確定老廖能不能全吃下,他們計劃的是,如果有剩余,就大集那天去鎮上賣,有風險就謹慎一些。
這一天李蘭蘭什么也沒干,寫字都寫不了。
結結實實的歇了一整天,到下午的時候,才感覺自己的胳膊好了一些,最起碼端碗的時候,不怎么抖了。
劉愛國和郭思危也回來了,跟他們一起回來的,還有藏在背簍里的兩根排骨和三百一十塊錢。
短短兩天,他們凈掙了兩百多,這可比雞蛋糕暴利的多,不過也辛苦的多。
“要是天天都是元宵節就好了。”劉愛黨看著自己數錢的哥哥說。
“天天元宵節,我的胳膊扛不住。”李蘭蘭輕輕捶打著自己的胳膊。
“哈哈,也是,這個工作量,偶爾一次還行,天天這樣,要不了一個月,胳膊就廢了。”
“先吃飯還是先分錢?”劉愛國問。
“先吃飯。”眾人盯著排骨異口同聲道。
最近明明沒少吃肉,但是看到排骨還是饞是怎么回事。
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