小小的罐子，此時成為全長最火熱的焦點。
攝像機從各個角度給到特寫，現場觀眾沸騰了，評委們坐不住了。
就連直播間的觀眾，都停止了刷屏，全部靜靜地注視著李飛的手，捏著蓋子的動作，大氣都不敢出一口。
“咣——”隨著李飛的揭蓋動作，蓋子和罐口發出輕輕的碰撞聲，罐中的熱氣猶如火山噴發一般，沖破了上方的空氣，將香氣帶至每個角落。
橢圓形的會場周圍，像是下起了香味大雨，每個人都揚起頭，閉上眼，深深的呼吸，這可能是這輩子，他們離天堂最近的一次。
這香味，真的能帶人進入天堂。
熱氣散去之后，李飛將罐中的方形肉塊分次揀入準備好的盤子，盤子底部是之前燙過的青菜，翠綠的顏色煮得剛剛好，紅艷鮮亮的方塊錯落擺放在上面，煞是好看。
最后，再將罐底的湯汁均勻地裝在七個盤子里，肉塊表面附著濃郁的湯汁，偶有一滴滴在了綠色晶瑩的葉片上，像露珠一般立得飽飽滿滿。
七位禮儀小姐早都等不及了，香味離她們最近，李飛還沒發話呢，幾人就自發排好隊站定在七個盤子跟前。
“有勞幾位了。”李飛裝好之后，手指了指東坡肉，示意可以端上評委席了。
接到指令的禮儀小姐，眼睛定定地看向盤中誘人的肉塊，耗盡人生中最大的定力才把口水逼了回去。
幾人珍重地雙手托盤，稍微有一點點的晃動，飽滿的肉塊就像要裂開似的，嚇得禮儀小姐們大氣都不敢出。
不過，說也神奇，這些均勻大小的肉塊看起來非常軟.嫩，隨著人走動的節奏，像是果凍一般在盤子里晃晃悠悠，竟然沒有一點松散。
坐著的評委們，一動不動地看著禮儀小姐的動作，看起來很是淡定。不過，不斷顛著的腳尖，暴露了他們內心的焦灼。
快點，走快點啊。
或者，趕緊跑過來也行啊，但是跑起來又會將肉撒到地上，哎呀，好糾結。
懷著復雜的心情，評委們終于等到了禮儀小姐，盤子擱在桌上的那一刻，他們的心才落了地。
終于，可以吃到如此香味的大餐了！
唐紹軒首先拿起筷子，輕輕地戳進一塊豬肉里，里面濃郁的醬色汁.水立刻順著筷子流了出來，他敏銳地聞到其中淡淡的酒香味。
難道是這湯汁，全是酒香入味？
唐紹軒小心翼翼地夾起一塊肉，近距離細細聞著味道，筷子觸碰居然還能感受到些許的回彈，這肉，到底是怎樣做到又糯又酥還形而不爛的？
筷子輕輕就能戳破的肉皮，夾起之后竟然沒有一點破碎。
將整塊肉全部放進嘴里，晶亮的肥肉入口即化，瘦肉酥透，輕輕一嚼一不小心就咽進肚里，還沒來得及細細品味，嘴里全是細.滑香糯的回味。
當真是肉酥爛而形不變，油潤不膩入口香糯。
唐紹軒臉上，寫滿了震驚，早已不復剛才品嘗鵝肝時候的淡然，本來他做評委的習慣，向來是筷不過三。
而今天，他要打破原則了！
唐紹軒加快了下筷的速度，一口氣吃了好幾塊。
評委席上，每個人的眼睛都盯著盤子里油亮鮮艷的肉塊，深深吸了一口氣之后，就開始動筷子了。
他們做不到像唐紹軒那樣慢慢品味，大口吃著碗里的大塊肉，沒有一個人顧得上點評。但，他們的行為，又何嘗不是最好的評價？
好在李飛做的量比較大，每個人盤子里都是一道菜的分量。
更絕的是，李飛不知道從哪變出一個電飯鍋，還貼心地給每個評委盛上一碗米飯。
攝像機現在不看人下菜碟了，連看似平平無奇的米飯也給了特寫。
這一看，給現場觀眾和直播間的網友們看得更餓了。
玉白晶瑩的米粒，顆顆飽滿，發出瑩白的光，米飯中間還有若有似無的深紅色顆粒。
“那個顆粒是什么東西？加到米飯里會更好吃嗎？”
“天哪，米飯加肉汁，全是舔盤子的美味啊……啊啊啊，不敢想了，想著就要口水泛濫了。”
李飛將米飯給評委們用托盤送了上去，還很貼心地解釋著：
“大家吃東坡肉的時候，搭配著米飯吃，味道會更好。我在這個米飯里放了切碎的蔓越莓干，可以解膩，老年人吃了也很好消化。”
今天來當評委的人，除了唐先生，其他的人年紀都比較大，吃這個米飯剛好可以中和一下肉味。
【原來是蔓越莓干！決定了，今晚我家要吃蔓越莓干米飯！還要像李老板這樣燉肉吃~】
【那個湯汁燉了將近三個小時，我都不敢想象把它潑在米飯上，我能干掉幾大碗米飯……】
直播間的人只能靠想象了，評委們可是直接動手開吃的。
米飯剛上評委的桌上，每個人都手很快地將米飯端走，仿佛像看到直播間的彈幕一般，很聽話地將湯汁澆在了米飯上，舀起一大勺，送進嘴里，再夾起一塊肉，一起咀嚼，那滋味，簡直無法形容的美味。
看著評委們個個吃得滿嘴油光，滿頭大汗，現場的觀眾和直播間的網友，“羨慕”這兩個字已經說累了。
他們不由自主地隨著評委們大口干飯的動作，也跟著一起闔動著嘴巴，咀嚼了起來。
整個美食會場，漸漸地響起一些有節奏的咀嚼聲。
直到，評委們放下手中的筷子和勺子，這些聲音才漸漸小了下來。
“嗝~太好吃了，要是可能的話，真想這道菜永遠留在我的胃里。”
洪亮打了個響亮的飽嗝，意猶未盡地看了看鄰位唐紹軒的碗。
“唐先生，您不吃了嗎？”
唐紹軒哪里能不知道他心里想的什么，想到他剛才為難李飛的樣子，故意問道：
“洪先生，我記得，你剛才還在座位上說過‘也不知道鍋里燉的什么黑暗料理，反正我是不會吃的’，怎么，沒吃夠啊？”
洪亮肥胖的臉上，沒有一絲尷尬，還特別坦率地點點頭，“對，就是沒吃夠，要么把你剩下的那些給我？這么好吃的美味絕對不能浪費了。”
唐紹軒連忙用手捂住自己的碗，臉上寫滿了戒備，“想都別想。”
這碗里的另一半，他是打算拿回家給老爺子嘗嘗的，動都沒動，他也是費了好大勁才忍住的。
洪亮被無情拒絕，又轉頭看了看其他人的碗，看看有沒有剩下的。
不過，讓他失望的是，每個人的盤子都干凈得跟他的碗沒差兩樣，就連自稱“三高”患者的章華登，碗里的肉也是一塊沒剩。
“哦，對，剛才李先生說過，這道菜很適合老年人吃。”洪亮遺憾地搖了搖頭，又滿懷尊敬地看向李飛，“李先生，現在您能給我們介紹一下這道菜嗎？”
李飛剛準備上臺，就被身邊的一只手抓住了胳膊。
他一回頭，一看是約翰，此人表情有一瞬的迷醉，還對著他脫口而出了一句米國語：
“omg！whatkindoffairyfragranceisthis?”
李飛輕輕地松開他的手，露出疏離的笑容問道，“怎么了？想吃？”
約翰忙不迭地點頭，對于追求極致美味的廚師來說，遇到這種極品香味，心里就像被羽毛撓著難以忍受。
現在的他，早都被剛才滿世界的香味給征服，哪里還記得自己之前對李飛的輕蔑和小看。
李飛沒有搭理約翰，而是面向評委，一字一句地答：“這道菜，叫東坡肉。”
“東坡肉？！”
他話音剛落，剛才問他的洪亮立馬像彈簧一樣，從座位上彈了起來。
今天這些來的評委，每一個都有自己的特長。比如唐紹軒五感敏銳，對味道有著得天獨厚的見解。比如現在插話的洪亮，他是個非常專業的美食評論家，尤其喜歡古法菜譜歷史的搜尋和研究，在華國也有不小的建樹。
經過他的研究和復原，的確有不少的古法食譜被恢復了十之八九。
眼下一聽到李飛說“東坡肉”三個字，哪里還坐得住，嘴里不由自主就開始吟誦：
“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。”
“待他自熟莫催他，火候足時他自美。”
“黃州好豬肉，價賤如泥土。”
“貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
最后，洪亮嘴里反復吟誦著這兩句：
“待他自熟莫催他，火候足時他自美。”
到激動之處，竟然轉著圈開始捶胸。
李飛被這個胖評委的操作給搞蒙了，“評委，你沒事吧？”
不過，他能吟誦出蘇東坡的詩句，就說明這個世界上曾經存在過這道菜。
只是不知道什么原因給失傳了。
“虧我之前還一直鄙視你一直在那燉燉燉……”
洪亮心中的興奮，不亞于久居陸地的人第一次發現大海時的心情。淚花順著臉上的紋路滾到地上仍不自知，“原來這就是古法制作東坡肉的基本烹飪手法。”
在眾人灼灼目光的注視下，李飛點點頭，“沒錯，這就是失傳幾百年的東坡肉。”
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